доедает Дмитрий Бутрин, заместитель главного редактора

Насколько бы обоснованными ни были правительственные стратегии преодоления неожиданных сложностей, мы стараемся всегда отдавать себе отчет в том, что правительство никогда не будет в состоянии обмануть базовые закономерности в экономике, как не в состоянии оно отменить смену лета осенью, а затем зимой. Например, введение "продовольственных контрсанкций" против стран ЕС и США в разгар агросезона не приведет к тому, что где-либо на свете (например, в Иране или в Сербии) обнаружатся неизвестно кем и с какой целью еще весной посаженные в грунт семена овощей и фруктов, которые в августе 2014 года предполагалось просто выкинуть, а теперь можно удачно продать в Россию. Поэтому, когда Минэкономики в своем бюджетном прогнозе констатирует, что во втором полугодии 2014 года не более 30% прежних поставок "несанкционированного" продовольствия будет закрыто сменой поставщиков, а цены на то, что будет в неизбежном дефиците, будут быстро расти, то речь идет не о чьей-то недоработке в импортозамещении и не о недостаточной работе с альтернативными поставщиками, а в основном о временах года и о том, что при мировом росте цен на продовольствие избытка предложения ненужной еды в мире, вообще говоря, быть не может. Возможно, потом в ЮАР, Гане, Турции или даже в Пензе и посадят тот помидор, который заменит в супермаркете голландский (может, его уже и посадили — в Латинской Америке весна), но созреть он точно не успел.

Поэтому соображения о том, что сокращение темпов роста кредитования, остановка роста доходов населения и стагнация внутреннего спроса в 2015 году никак не отразятся на жизни потребителей, могут высказывать политики, но для бизнеса увлечение такого рода заявлениями чревато разорением. Спад инвестиций в 2014 году будет так или иначе преодолеваться снижением потребления в 2015 году и/или позже. Нехитрую истину о том, что любая промышленная политика, любые манипуляции ставками ЦБ, любые программы поддержки экспорта и создания рабочих мест в сухом остатке все равно имеют в основании сокращение конечного потребления в пользу промышленности, не отменить. Кстати, "сокращение потребления" имеет смысл рассматривать буквально. Спрос на отсутствующее на рынке продовольствие сразу не будет покрыт и российскими поставками: в прогнозе Минэкономики честно указано, что рост в розничной торговле в 2015 году составит 0,6%, по продовольствию — 0,1%, то есть физическое потребление продовольствия при росте цен просто снизится, и не за счет торговых сетей, чья доля в рознице растет с 2000 года, а за счет рынков--ярмарок--несетевой торговли. И наиболее "зримый" будущий пострадавший — ресторанный бизнес. Есть будут меньше, ожидаемый рост оборота общепита в стране на 2015 год — 0,3% годовых, то есть нисколько. При учете роста цен на еду эти цифры означают, что в 2015 году открывать новый ресторан может только очень смелый человек.