40 млн руб., вложенные в ресторан «Экспедиция», совладельцы рассчитывают окупить за два года
Сегодня состоялось официальное открытие ресторана северной кухни «Экспедиция». Это совместный проект группы «Руян» и пермского холдинга Custom Capital. Как сообщил гендиректор Custom Capital Сергей Бровцев, инвестиции в проект составили 40 млн руб., значительная часть из них ушла на реконструкцию здания на Монастырской, 3а (бывшее здание конторы пароходства братьев Каменских, построено в 1860-х годах). Президент ГК «Руян» Александр Кравцов уточнил, что пермский ресторан будет адаптирован к региону по ценам и планирует придерживаться той же ценовой политики, что и в Новосибирске. Средний чек составит 2-2,5 тыс. руб. Окупить проект партнеры рассчитывают за два года, в том числе за счет банно-гостиничного комплекса.
Напомним, о том, что Custom Capital совместно с «Руян» намерен открыть ресторанный комплекс на набережной, стало известно в конце 2012 года. «Руян» развивает розничную сеть «Экспедиция», а также одноименные рестораны в Москве, Минске, Новосибирске. Custom Capital Холдинг образован после реорганизации инвестгруппы «Витус», занимается управлением инвестициями и девелопментом. Также группа участвует в ряде венчурных проектов (лаборатория «Мой ген», сеть детских комиссионных магазинов «Стало мало»).