Эмбарго на западные продовольственные товары расчистит полки для отечественных продуктов, заявил Дмитрий Медведев. По мнению премьера, российские производители готовы заменить всю запрещенную импортную продукцию на отечественную. Правда, им придется многое для этого сделать, признал глава правительства. Вице-президент Ассоциации "Гастроном" Илья Завельский ответил на вопросы ведущего "Коммерсантъ FM" Бориса Блохина.
В четверг августа кабинет министров опубликовал список западных товаров, поставки которых в страну запрещены на год. В качестве ответа на санкции Россия вводит эмбарго на продукты из США, Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии. В "черный список" попали практически все виды мяса и продукты из него, рыба, морепродукты, молочная продукция, овощи, фрукты, орехи и так далее.
— Скажите, ждать ли нам дефицита в ближайшее время?
— Я так думаю, что какое-то время — два-три месяца — пока товарные потоки не сможем перераспределить, наверное, будет сказываться отсутствие на прилавках тех товаров, которые попали под запрет. Но через какое-то время, потихонечку рынок начнет насыщаться за счет других поставщиков, и к концу года, может быть, в начале следующего года ситуация выправится.
— По поводу других поставщиков, кто сейчас в ближайшие недели, месяцы сможет поставить в Россию качественное мясо, например?
— Я думаю, что, например, Бразилия в состоянии удовлетворить те объемы, от которых мы сейчас отказываемся по говядине. Бразилия, Аргентина…
— Речь идет о каких объемах? Иностранное мясо, которое до сегодняшнего дня лежало на полках наших магазинов, оно какую долю занимало?
— Я думаю, это где-то 55-60%.
— То есть за два-три месяца этот объем можно заменить, можно компенсировать?
— Я думаю, да, потому что у Бразилии достаточно мощное животноводство. Бразилия, Аргентина вполне, возможно, весь этот дефицит говядины компенсируют.
— А что касается цен, насколько продукция из Бразилии, Аргентины, еще каких-то стран, может быть конкурентоспособной здесь?
— Вы знаете, я думаю, цены примерно мировые, примерно одинаковые, то есть разницы особо мы не почувствуем ни по качеству, ни по ценам.
— Скажите, а почему раньше мы не могли поставлять продукцию из Бразилии или той же Аргентины в Россию, что мешало этому?
— Во-первых, есть моменты с логистикой, потому что все-таки из Бразилии дотащить мясо гораздо сложнее, чем из Европы. В основном, из-за этого.
— То есть на цены все-таки это скажется?
— По логистике все-таки Бразилия подальше, чем Европа, естественно. Доставить это мясо, но, с другой стороны, может быть, за счет какого-то демпинга Бразилия сможет, для них сейчас открываются довольно-таки большие перспективы в этой области мясной, животноводческой.
— Насколько наши отечественные товаропроизводители могут, скажем, расширить свое присутствие на полках российских магазинов в связи с представившейся возможностью?
— Что касается свинины, то здесь практически вообще никаких проблем нет. Свиноводство у нас очень прилично развито, есть такие крупные холдинги, как "Мираторг" "Эксима", которые имеют собственные животноводческие хозяйства. С говядиной немножко, конечно, сложнее, и она и выращивается гораздо труднее и продолжительнее. По говядине будет проблематично, если речь будет идти об этом, заместить импортную говядину отечественной будет сложнее. То есть нам все равно придется импортировать говядину.
— Какова доля потенциально российских товаров, российского мяса на полках магазинов, вот сейчас, вот какова сейчас эта доля и в перспективе через два, три месяца, когда вы говорите, что полки товаров могут заполниться уже продукцией бразильской, аргентинской и, в том числе, российской, вот наши производители она какую долю могут занять? То есть насколько максимально они могут заполнить полки?
— Я понял. По свинине, я думаю, это 85-90%, возможно, отечественной свинины. По говядине, конечно, пропорция другая, я думаю, процентов на 35-40% мы сможем заполнить в лучшем случае, остальное все будет импортное.
— Еще такой вопрос, правда, времени у нас мало, так коротко, стоит ли ждать закрытия некоторых торговых сетей, которые торговали исключительно импортной продукцией или в основном импортной продукцией?
— Таких сетей я не знаю, которые только импортной торгуют продукцией, но ассортимент в этих сетях будет сокращаться, это однозначно.