Курорт с церемониями
The St. Regis Saadiyat Island Resort в Абу-Даби
Смешение культурных кодов всегда обещает что-то интересное и нетривиальное. И курорт The St. Regis Saadiyat Island Resort оправдывает ожидания, предлагая отдых, сочетающий восточные и западные традиции гостеприимства
Пляжи острова Саадият — одни из лучших на Ближнем Востоке, с мягким белым песком и бескрайней линией горизонта. Тут можно ежедневно любоваться закатами над Персидским заливом и стаями резвящихся в его водах дельфинов. На побережье обитают редкие виды морских черепах, а пляжи обрамлены живописными мангровыми зарослями. Уникальная флора и фауна острова находятся под охраной государства.
Вид на отель The St. Regis Saadiyat Island Resort
Фото: пресс-служба отеля
Вид на отель The St. Regis Saadiyat Island Resort
Фото: пресс-служба отеля
Саадият — это еще и важный культурный проект Объединенных Арабских Эмиратов. На территории острова планируется разместить филиалы крупнейших музеев мира, от Лувра до Музея Гуггенхайма. Здания для них построят четыре лауреата Притцкеровской премии: Жан Нувель, Норман Фостер, Тадао Андо, Фрэнк Гери, а также архитектурное бюро Zaha Hadid Architects.
Первый отель сети St. Regis открылся в 1904 году в Нью-Йорке. Владельцем был Джон Джейкоб Астор IV — бизнес-магнат, писатель и изобретатель, который происходил из семьи промышленников. Его мать, Кэролайн Астор, устраивала в Нью-Йорке званые балы исключительно для представителей высшего света. Гостей приглашали на приватные чайные церемонии и поздние ужины с шампанским, бутылки которого открывались саблей (техника, называемая «сабраж»). Все это впоследствии перекочевало в St. Regis, став визитной карточкой бренда. Спустя более чем столетие он по-прежнему славится безупречным обслуживанием.
Фото: пресс-служба отеля
Фото: пресс-служба отеля
Восточный колорит не помешал отелю The St. Regis Saadiyat Island Resort сохранить присущую бренду утонченную элегантность и сдержанную роскошь интерьеров. Современная классика стала лишь непринужденнее, как будто сменила вечерний наряд на платье для отпуска. Цветовая палитра зданий помогает им слиться с ландшафтом. Спокойная гамма песочного, коричневого и белого разбавлена яркими акцентами бирюзы, лазури, коралла и шалфея. Глянцевые сверкающие поверхности и гладкие полы из калькуттского мрамора добавляют интерьерам лоска, эффектно оттеняя изогнутые линии кресел из плетеного тростникового ротанга и тика.
Отельный комплекс включает 376 номеров, размеры которых варьируются от 55 кв. м с балконом до дуплекса площадью 2 тыс. кв. м с пятью спальнями, частным бассейном и просторной террасой с видом на залив.
На территории отеля The St. Regis Saadiyat Island Resort
Фото: пресс-служба отеля
На территории отеля The St. Regis Saadiyat Island Resort
Фото: пресс-служба отеля
The St. Regis Saadiyat Island Resort — это рай для гурманов. Пять ресторанов призваны удовлетворить разнообразные гастрономические предпочтения гостей. В Sontaya, с его стеклянными воздушными павильонами, раскинувшимися между бассейнов, присутствует вся палитра кухни Юго-Восточной Азии. За стейками стоит прогуляться в The Manhattan Lounge, а за устрицами — в пляжный Buddha Bar. За средиземноморское меню отвечает Olea с панорамными окнами и видом на море, за греческое — Mazi. В последнем также можно попробовать несколько десятков сортов винограда.
Что точно нельзя пропустить в The St. Regis — это чайную церемонию Lady Astor в парадной гостиной отеля. Чай с восточными пряностями и сладостями ручной работы подают ежедневно с 14:00 до 18:00 — согласно традиции отеля, заложенной еще Кэролайн Астор.
Фото: пресс-служба отеля
Фото: пресс-служба отеля
Невозможно обойти вниманием и коктейль «Кровавая Мэри». Почему? А потому что именно в The St. Regis New York’s в 1934 году бармен Фернан Петио разработал тот его рецепт, который известен сегодня. Кроме водки и томатного сока, в его состав входили лимонный сок, соусы Worcestershire и Tabasco и три вида перца. Рецепт «Кровавой Мэри» в нью-йоркском St. Regis остается неизменным, а другие филиалы бренда предлагают каждый собственную версию с учетом местной специфики. Секретным ингредиентом «Кровавой Мэри» в The St. Regis Saadiyat Island Resort стал заатар, душистая восточная специя, которую смешивают с орегано, тимьяном, базиликом, семенами кунжута и солью.
В отели The St. Regis едут в первую очередь за изысканным отдыхом и времяпрепровождением. Так повелось еще со светских раутов Кэролайн Астор. Времена меняются, но традиция остается неизменной. Если бальный зал, то в 3 тыс. кв. м и с открытой террасой, если гольф-поле, то по дизайну легенды спорта Гэри Плейера. За организацию культурной программы и индивидуального отдыха отвечает служба дворецких отелей St. Regis, которая всегда к услугам постояльцев.