Управление Роспотребнадзора по Челябинской области установило причину распространения сальмонеллезной инфекции среди челябинцев, купивших готовую продукцию в двух гипермаркетах «Лента». Бактерии обнаружили в салатах с яйцами и майонезом, изготовленных в ночь на 1 мая. Число пострадавших, согласно данным городской администрации, возросло до 26 человек. 78 сотрудников производственных цехов отстранены от работы и направлены на внеплановый медицинский осмотр. Роспотребнадзор начал проверку птицефабрики «Чебаркульская птица», поставлявшей куриные яйца для салатов. В пресс-службе «Ленты» отметили, что производство и продажа собственной продукции приостановлены во всех челябинских филиалах торговой сети.
Продажа собственной продукции приостановлена во всех челябинских гипермаркетах "Лента"
Фото: Ирина Созыкова, Коммерсантъ
Специалисты управления Росприроднадзора по Челябинской области провели внеплановую проверку во всех челябинских магазинах ООО «Лента». Причиной стали пищевые отравления, которые получили покупатели готовой продукции двух гипермаркетов. Первоначально в больницу обратились восемь человек, на данный момент число пострадавших возросло до 26 (в том числе, пятеро сотрудников «Ленты»), сообщил начальник управления по торговле и услугам Челябинска Сергей Березуев. Состояние пострадавших оценивается как легкой и средней степени тяжести. Пострадавшие рассказали медикам, что пробовали два вида салатов — «Сельдь под шубой» и «Мимозу».
Как сообщает пресс-служба управления, санитарно-эпидемиологическое расследование показало, что все пострадавшие употребляли салаты, изготовленные в производственных цехах «Ленты» в ночь на 1 мая и реализованные в двух филиалах торговой сети: в ТРК «Алмаз» и на улице Братьев Кашириных. Эксперты выявили «многочисленные нарушения» регламентов безопасности пищевой продукции, а также санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Были приостановлены производство, хранение и продажа собственной продукции торговой сети.
«С реализации снято 141,44 кг салатной продукции. 78 сотрудников производственных цехов отстранены от работы и направлены на внеплановый медицинский осмотр»,— прокомментировали в пресс-службе Роспотребнадзора.
Лабораторные исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Челябинской области» показали, что у семи заболевших и пяти сотрудников цеха салатной продукции выделена ДНК бактерий сальмонеллы. В пробе готовой продукции (салате «Сельдь под шубой») также обнаружены бактерии.
В пресс-службе «Ленты» “Ъ-Южный Урал” сообщили, что сейчас «проводится проверка собственного производства и соответствующего персонала» магазинов, а производство и реализация собственной продукции остановлены во всех челябинских филиалах (всего в городе шесть гипермаркетов ритейлера). В управлении Роспотребнадзора добавили, что «проведена заключительная дезинфекция мест общего пользования» торговой сети. Одновременно с этим Роспотребнадзор начал проверку птицефабрики ООО «Чебаркульская птица», которая поставляла куриные яйца для приготовления салатов.
Управление Роспотребнадзора уже возбудило дела об административных правонарушениях в отношении юридического лица ООО «Лента», должностных лиц и сотрудников производственного цеха — за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания (ст.6.6 КоАП РФ). Эта статья предусматривает наложение административного штрафа: для граждан — от 1 до 1,5 тыс. руб., для должностных лиц — от 5 до 10 тыс. руб., для юрлиц — от 35 до 50 тыс. руб. или административное приостановление деятельности до 90 суток.