Госкомитет по торговле и защите прав потребителей Башкирии на конкурсе 29 июня отберет организатора питания и банкетов для участников всероссийского совещания на тему «Государственная поддержка малых форм хозяйствования и устойчивое развитие сельских территорий», которое пройдет в регионе с 12 по 14 июля. На организацию пяти банкетов, в том числе ужина на 60 человек в Конгресс-холле, выездного обеда в селе Верхнеяркеево Илишевского района, прием на 400 человек от имени главы республики в Конгресс-холле, а также кофе-брейк и обед на 450 персон, выделяется до 2,25 млн руб. Подрядчику рекомендовано меню. Так, на приеме от имени главы республики гостей планируют накормить рыбным ассорти, в состав которого включена рыба масленая и королевская креветка, мясным ассорти, включающим сыровяленый казы, бастурму и отварной казылык и казылык отварной, зелень; шашлыком из семги с лимоном; шурпой из молодого барашка с коротом; ухой с расстегаями, филе сибаса на подушке из овощей и сливочным соусом. На десерт планируют подать мед и национальную выпечку — мини вак-беляш, мини уч-почмак, мини буккен с картофелем, ураму, чак-чак, губадию с кызыл эремсеком. Подрядчик отбирается по двум критериям — цена контракта (60%) и квалификация (40%).