Роскачество пришло к выводу о том, что сгущенное молоко в российской рознице, позиционирующееся как цельное, в 37% случаев не соответствует заявленному ГОСТу и не должно продаваться под этим названием, передает ТАСС. Ведомство провело проверку сгущенки 8,5% жирности от 27 производителей, в том числе продукцию башкирского ООО «Карламанский продукт» (принадлежит через «Башкирскую сахарную компанию» группе «Продимекс» и «Россельхозбанку»). С одной стороны, отмечают в Роскачестве, исследование опровергло потребительский миф о повсеместной фальсификации молочных продуктов пальмовым маслом: ни в одном образце растительных жиров выявлено не было. С другой стороны, ГОСТ не предполагает использования искусственных загустителей и добавок при производстве, а они были обнаружены в том числе в сгущенке «Карламанского продукта». В ней установлено содержание крахмала и повышенный уровень лактозы, свидетельствующий об использовании в продукте сухого обезжиренного молока и сыворотки.