Обозреватель «Коммерсантъ FM» Дарья Цивина — о предложениях ресторанов Tartaria и Cevicheria, действующих каждую субботу и воскресенье.
В ресторанах Tartaria и Cevicheria каждую субботу и воскресенье с 12 до 18 часов теперь действует специальное бранч-меню из 11 блюд. В общий воскресный «пул» от шеф-повара и совладельца Тимура Абузярова вошли новозеландские устрицы за 400 руб., сет из трех устриц с граните из щавеля с васаби, понзу с икрой форели и сангритой с лаймом за 1200 руб., омлет с трюфельным кремом с голландским соусом за 520 руб., грибной суп с копченой утиной грудкой за 490 руб., а также каша из киноа и риса на кокосовом молоке с манго и чиа за 520 руб. Кроме того, в ресторане Tartaria можно заказать яйцо Бенедикт с тартаром из говядины из деревенским картофелем за 580 руб., брускетту с ростбифом и печеными овощами за 590 руб. и классический фланк-стейк с молодым картофелем и соусом беарнез за 850 руб.
А в Cevicheria — тартин с яйцом-скрэмбл и копченым угрем за 650 руб., брускетту с тунцом и кунжутно-луковым соусом за 720 руб. и запеченную треску с мини-картофелем, томатами и оливками каламата за 780 руб. в качестве основного блюда. В дополнение к воскресному меню предлагается спецпредложение от шеф-бармена Максима Горелика во главе с детокс фрешами, смузи и двумя похмельными коктейлями — мандариновым кордиалом с ликером пачаран и игристым за 650 руб. и джином с томатным миксом за 650 руб. Среди смузи обращает на себя внимание «Соленая клубника», состоящая из кокосовой воды, соевого молока, банана, клубники, сока лайма, сиропа агавы и морской соли за 550 руб., а среди детоксов — алоэ вера с соком лимона, сиропом агавы, имбирем и мятой за 490 руб. Владелица ресторанов Елизавета Стаханова добавила в барное предложение французский брют Geo Roy за 1290 руб. и французский же креман Domaine Andre et Mireille Tissot за 850 руб., придав воскресному дню немного легкомыслия и непредсказуемости — последующему вечеру.