30 марта в старейшем, легендарном ресторане Петербурга «Метрополь» прошел торжественный прием в честь открытия Второго петербургского ресторанного фестиваля.
Фото: New Couture Events
Как сказал на открытии председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга Андрей Мушкарев: «В этом сезоне в два раза больше ресторанов Петербурга принимают участие в ресторанном фестивале. Попробовать фестивальные сеты может каждый петербуржец и гость города. Сделать ресторанный фестиваль новым брендом Петербурга просто необходимо».
С 1 по 30 апреля 2017 года в нашем городе проходит Второй петербургский ресторанный фестиваль, в котором принимает участие более ста самых заметных, интересных и значимых заведений города, в том числе рестораны крупнейших групп — Ginza, ReCa, Parusa RMC, Stroganoff Group, White Group и многие другие. Все они представляют фестивальные сет-меню по фиксированной цене 990 и 1990 рублей, которые можно рассматривать как визитную карточку каждого заведения. Также впервые представлен новый формат — завтраки за 290 рублей.
Это дает возможность попробовать специально разработанные к фестивалю блюда по доступной цене. Благодаря тому, что в фестивале принимают участие заведения разных форматов в разных районах города, каждый заинтересованный гость сможет сформировать свое представление о гастрономическом мире Петербурга в целом.
Гостями торжественного приема стали представители администрации Санкт-Петербурга — комитета по развитию туризма, комитета по внешним связям, комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка, комитета по печати и взаимодействию со СМИ, а также ведущие рестораторы города и первые лица ведущих СМИ.
Торжественным моментом церемонии открытия стало разрезание красной ленточки Андреем Мушкаревым и лидером ноябрьского фестиваля (продавшим максимальное количество сетов) шеф-поваром ресторанов «Миндаль» Мариной Наумовой.
Председатель комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга подчеркнул, что «проведение ресторанного фестиваля в Петербурге имеет далеко идущую цель. Как ранее сообщалось, Санкт-Петербург выиграл конкурс на право проведения Всемирного конгресса ассоциации сообществ шеф-поваров в 2020 году, опередив Лион и Сидней в финале. Северная столица еще раз подтвердила свой статус культурного и делового центра Европы. Поэтому сделать ресторанный фестиваль новым брендом Петербурга просто необходимо».
Вечер сопровождала презентация фестивальных сетов и гастрономических изысков от отдельных ресторанов-участников Второго петербургского ресторанного фестиваля — «Метрополь», Azia (Belmond Grand Hotel Europe), биф-бар «Восемь», Entree, «Северянин», «Тандур», Romeo’s Bar & Kitchen, Le Vernissage (отель «Амбассадор»), «Гуси-Лебеди», Le Perla Fish House, Smoke BBQ, «Баку», а также концертная программа гостеприимного ресторана «Метрополь».