Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина — о специальных предложениях ресторанов к Дню святого Валентина.
Фото: Валерий Мельников, Коммерсантъ / купить фото
Сегодня день всех влюбленных — в рестораны. Потому что Валентинов день давно уже стал для нас главным гастрономическим праздником года и символом утонченного гурманства. В ресторане Cantinetta Antinori шеф-повар Мауро Панебьянко сегодня вечером ждет всех влюбленных в карпаччо из свежего тунца на подушке из томатного соуса «паппа» с маслинами, базиликом и муссом из авокадо. А также тех, кто неровно дышит к крудо из маринованной красной креветки с соусом «алла пицайола» и к тартару из говядины на воздушных рисовых хлопьях. Вслед за закусками своим воздыхателям явится фаланга краба с соком из свежих огурцов, фенхеля и зеленого яблока, а в качестве основного объекта желаний выступит фиолетовое ризотто из свеклы и филе ягненка с соусом винсанто, тыквой и черным зимним трюфелем. Стоимость сета на двоих 11500 руб.
В ресторане Beer Happens влюбленных в кухню Тимура Абузярова ждут хрустящая трубочка с карельской форелью, печенье с патэ из куриной печени, рисовый чипс с тартаром из говядины, raw тунец, утиная грудка с баклажаном мисо и крем-брюле с граните из щавеля и сорбетом из черной смородины — всего за 2000 руб. на двоих. Все рестораны ресторанного холдинга Perelman People сегодня предлагают специальный сет — устрицы плюю игристое. Нетрудно догадаться, что предназначен он для любителей сырых моллюсков. Дюжина устриц и два бокала игристого обойдутся паре едоков в 1900 руб.
А в ресторане Meatless сегодня и вовсе кормят бесплатно — любителей свежих стейков, вне зависимости от их пола, возраста и семейного положения. Начиная с 19 часов, в залах Meatless будут разделывать огромные куски жареной говядины и угощать всех желающих, а вдобавок наливать всем бесплатно виски.