В России появится свой бренд шотландского виски. О таких планах заявили на Московском винно-коньячном заводе «КиН». Торговая марка будет называться John Corr — монах с таким именем считается первым производителем этого напитка. Будут ли россияне пить отечественный виски? Тему изучала Альбина Хазеева.
Фото: Илья Нагибин, Коммерсантъ
«КиН» будет производить виски из шотландских спиртов — их поставщиком выступит один из крупнейших независимых производителей. Название этой компании пока не раскрывается. На основе полученных дистиллятов Московский винно-коньячный завод будет создавать собственный купаж. Ожидается, что новый бренд появится на прилавках к концу года. Цены на этот виски будут ниже, чем у конкурентов, заявляют в компании. На этикетке напишут «шотландский виски» — «КиН» получил разрешение от ассоциации производителей напитка. Это значит, что продукт выдерживался в дубовых бочках на территории Шотландии не менее трех лет.
В России таких примеров до сих пор не было, утверждают эксперты. Некоторые известные компании лишь разливали шотландский виски в России. При этом в последние годы увеличилась доля так называемого псевдовиски, который большинство потребителей воспринимает как оригинальный. Об этом заявил руководитель «Школы сомелье» Эркин Тузмухамедов.
«Это этиловый спирт, разбавленный, подкрашенный. Как минимум, брендов 10 уже появилось, когда просто подкрашенная водяра с ароматизаторами, и красивая этикетка напоминает виски, но внизу написано spirit drink — "спиртной напиток". Он даже не на основе виски, но это потребителя вводит в заблуждение, потому что потребитель не читает мелкие буквы. Но этикетка имитирует родной продукт, и все думают, что это виски», — отметил в эфире «Коммерсантъ FM» Тузмухамедов.
Россия находится лишь в четвертом десятке мирового рейтинга по потреблению виски. За последние полтора года его продажи значительно снизились — по оценке аналитиков, примерно на 20%. Хотя до 2012 года этот сегмент рос. Виски считался одной из наиболее растущих категорий алкогольных напитков. В прошлом году, по данным Федеральной таможенной службы, объем завезенного виски сократился на 22% — до 33,5 млн литров. Возросшая цена на импортные образцы отпугнула многих покупателей. При этом виски российского производства среди потребителей пока не очень популярен, отметил директор Центра исследований федерального и регионального рынка алкоголя Вадим Дробиз.
«Тем не менее, продукт интересный, для России в производственном плане новый, очень серьезных успехов добиться не удается пока еще, хотя есть пример Белоруссии. Небольшая Белоруссия в год выпивает до 1 млн литров виски, поэтому и в России перспектива большая, интересная, широкая. Любой проект по производству виски, который начинает крупная компания, имеет перспективы и шансы на хорошее будущее», — уверен Дробиз.
С 2008 года российский виски выпускает Прасковейский винзавод. Производитель рассчитывал постепенно выйти на показатель 1 млн литров в год. Продукт стоит дешевле большинства импортных аналогов, но спрос до сих пор находится ниже прогнозируемых значений. Весной о планах построить завод по производству виски заявил крупнейший российский производитель коньяка «Альянс-1892». Предприятие будет располагаться в Калининградской области. Плановая мощность — 5 млн литров в год. Производитель утверждает, что виски будут создавать по шотландской технологии, включая выдержку в дубовой бочке. Инвестиции в проект оцениваются в €13 млн.