Любителям французских вин придется раскошелиться. Из-за неурожая напиток этого года выпуска станет редким и дорогим. Министерство сельского хозяйства Франции заявило о 10-процентном падении производства вина. Из-за весенних заморозков и летнего града пострадали пять основных винодельческих регионов страны. Подробности — в материале Светланы Беловой.
Фото: Максим Кваша, Коммерсантъ / купить фото
Еще в апреле, когда по виноградникам ударили шестиградусные заморозки, виноделы заявили о грядущем неурожае. Сначала прогнозировали снижение объема производства на 8%. Летом, когда прошли обильные дожди и виноградники побило градом, фермеры стали говорить уже о 10-процентном недоборе вина. Больше всего пострадали регионы Бургундия, Божоле, Шаранта, Ленгедок-Руссильон и Шампань. Через несколько лет напитки урожая 2016 года могут стать дефицитными коллекционными винами, отметила собственный корреспондент «Коммерсантъ FM» во Франции Дарья Злотникова.
«В Шампани, как ожидается, производство вина будет ниже почти на треть, еще большие потери несут виноделы в районе Луары. Особенно это касается белого вина, такие сорта как "Сансер" или "Пуйи", сорта белого вина, могут быть очень редкими. Но, с другой стороны, как говорят эксперты, как раз миллезимы 2016 года могут стать очень редкими на рынке и впоследствии вырастут в цене», — рассказала Злотникова.
В этом году Франция выпустит около 43 млн гектолитров вина. Это примерно 4 млрд бутылок. В лучшие годы французы поставляли на рынок в два раза больше. Однако рядовой потребитель никакого дефицита не заметит, считает винный критик Денис Руденко.
«Единственным следствием того, что Франция снизит объемы производимого вина, будет то, что какой-то процент, причем не очень значительный — 10-15% от общего объема закупок — будет заменен на вина каких-то других стран. Сейчас никаких проблем с этим нет, потому что в мире уже больше 20 лет наблюдается кризис перепроизводства базового вина», — отметил в эфире «Коммерсантъ FM» Руденко.
Французский винный кризис спровоцировали китайцы, полагают некоторые эксперты. В последние 10 лет КНР активно наращивала потребление вина, но сейчас закупки снизились почти на 4%. Эксперты объясняют это замедлением экономического роста и переориентацией Китая на внутреннее производство. Не исключено, что слухи о неурожае и скором дефиците французских вин, сильно преувеличены, предположил сомелье ресторана «Сыр» Олег Пономарев.
«Часть лукавства в этом есть, потому что потребление французского вина в том же самом Китае начинает уменьшаться, и надо поддерживать постоянный спрос и уровень цен. О тех же самых катаклизмах можно говорить громко вслух "вот, все пропало", а можно об этом говорить "бывает"», — подчеркнул Пономарев.
За прошлый год Китай увеличил площади виноградников на 34% и занял второе место после Испании по площадям, отданным виноградарям. Россия в этом рейтинге занимает 17-е место. Крупнейшим в мире производителем вина по итогам прошлого года стала Италия. Она заработала на этом продукте больше €2,5 млрд. Франция при меньшем объеме экспорта наторговала на €8 млрд.
2016 год обещает стать худшим и для европейских производителей пива. Из-за дождей погибла часть озимых посевов ячменя во Франции и Германии. А уцелевшие злаки сильно пострадали в качестве. Пивоварам теперь приходится рассчитывать на урожай, который будут собирать осенью. Рынок уже предсказывает повышение цен на солод.