Виноделы Бордо могут получить рекордную за последние пять лет выручку. Цены на напитки урожая 2015-го оказались в среднем на 25% выше, чем годом ранее. Продукция лучших хозяйств подорожала еще значительнее — примерно на треть. Производители прогнозируют, что эти вина будут выдающимися. Подробности — у Альбины Хазеевой.
Фото: Сергей Бобылев, Коммерсантъ / купить фото
С 2011 года винодельческий регион Бордо переживал не лучшие времена. Благоприятные условия сложились лишь в 2015-м: июнь и июль были необычайно жаркими, август — дождливым, а во время сбора урожая стояла солнечная погода. На премьерных показах, которые прошли в начале апреля, эксперты пришли к выводу, что год удался. Речь идет, естественно, не о рядовой продукции, а о дорогих, коллекционных напитках. Они будут находиться в бочках еще несколько месяцев, но судить о качестве такого вина можно уже сейчас. Конечный потребитель будет покупать эту продукцию не по тем ценам, что объявляются в эти недели, отметил винный критик Денис Руденко в эфире «Коммерсантъ FM».
«Топовые дома не работают с конечным потребителем напрямую — у них существуют несколько негоциантов, которые целиком выкупают весь урожай. По результатам тех отзывов, которые производитель получает о своих винах, он объявляет в официальном письме, почем он будет в этом году продавать вина. Объявление цены происходит на неготовое вино, и эта цена существенно отличается от той, которая будет, когда вино уже окажется в бутылках. Негоциант сейчас по объявленной цене выкупит у производителя вино, а потом негоциант получит бутылки и будет продавать их уже с большой наценкой обычно», — пояснил Руденко.
За последние 20 лет в Бордо было несколько так называемых великих урожаев. Цены на образцы 2000 года, которые устанавливали лучшие шато, били рекорды. Практически идеальным называли 2005 год, очень удачными были также 2009 и 2010 годы. По мнению некоторых экспертов, миру не нужно такое количество выдающихся урожаев, и спрос на продукцию 2015 года может оказаться ниже ожидаемого. К тому же, итоговое качество вина также может преподнести неприятные сюрпризы, подчеркивает заместитель гендиректора винного хозяйства Alma Valley Игорь Сердюк.
«Были случаи, когда первые оценки были хорошие, а потом, спустя год все-таки вина не оправдывали возложенных на них надежд. И мы тоже знаем много примеров тому. Так что подождем, пока вино будет формироваться в бутылке, заканчивать свою выдержку в бочке, и посмотрим, насколько вина сами по себе как продукты будут соответствовать прогнозам, которые сделаны сейчас», — рассказал Сердюк.
Бордоские вина ставят в один ряд с такими предметами роскоши, как бриллианты, часы, автомобили и сумки из крокодиловой кожи. После кризиса 2008 года цены на продукцию лучших «замков» резко пошли вверх, не в последнюю очередь благодаря азиатским покупателям. Однако сейчас интерес китайцев к французским винам значительно ослабел. В то же время россияне и в нынешних условиях остаются преданы продукции региона Бордо, уверен президент Независимого винного клуба Владимир Цапелик.
«Самые богатые люди в России пьют Бордо. И, как говорят специалисты, эти вина пить меньше не стали. Несмотря на то, что у нас экономический кризис, все равно самые богатые люди пьют самые дорогие вина — и, говорят, даже в больших количествах, чем раньше», — заявил «Коммерсантъ FM» Цапелик.
Вина урожая 2015 поступят в продажу не раньше середины следующего года. При этом готовы к потреблению они будут лишь в 2025-2027 годах, отмечают эксперты. Такому вину необходимо отлежаться в бутылке у конечного потребителя — только через восемь-десять лет напиток наберет максимальную силу.