В условиях российских реалий к руководителю тепличного бизнеса выдвигаются такие требования, как знание основ маркетинга и управления персоналом, системы мотивации труда и организации грамотной кадровой политики. Но основой должны быть знания об особенностях работы тепличного комплекса, а также хотя бы минимальные базовые знания о выращивании выбранной продукции, защите, питании и поливе растений. С особенностями организации тепличного бизнеса вас познакомит портал Агроинфо https://agroinfo.com/.
Особенности тепличного бизнеса
Успешным развитие тепличного бизнеса будет в большинстве случаев только на основе крупного промышленного тепличного хозяйства и тому есть объяснение.
1. Первостепенно себестоимость продукции существенно увеличивается, если она выращивается в закрытом грунте. Для получения собственной прибыли необходимо обеспечить большие объемы сбыта, а фермер-одиночка с этим не справится.
2. Не менее важен фактор наличия дешевого импорта, который поступает в продажу при максимальном спросе на парниковые овощи – в период не сезона. Вы без проблем сможете конкурировать с ними в плане качества, но их низкая стоимость может существенно подпортить ваш бизнес.
Именно эти причины влияют на сложность развития тепличных хозяйств, однако получению прибыли может способствовать комплекс условий:
• выращивание большого объема продукции в пик покупательского спроса;
• продукция должна быть качественной;
• процесс выращивания необходимо грамотно организовать.
Необходимо вспомнить об условиях крайнего севера, где рентабельность подобного бизнеса отсутствует из-за затрат на электричество для обеспечения оптимальных тепличных условий, однако при правильном подходе и экономически обоснованном выборе культуры можно добиться чистой прибыли в количестве 50 долларов с каждого метра квадратного.
Что выращивать?
Для коммерческого выращивания больше всего подходят следующие растения:
1. Среди овощных культур это перец, помидоры и огурцы. Определенные сорта можно выращивать круглый год, затраты особо хорошо будут компенсировать зимой, когда цены на свежие овощи в супермаркетах достигают неадекватных цен. В данном случае теплица должны быть оснащена подогревом грунта, отоплением и освещением.
1. Ягоды также прибыльны, поскольку спрос на них остается в течение всего года, особенно зимой.
2. Зелень выгодна для выращивания в условиях тепличного бизнеса за сет высокой скорости получения продукции и простой агротехники. Это может быть зеленый лук, петрушка, укроп, базилик, салат и т. д. Лучше выбирать зелень для выращивания в качестве вспомогательной культуры, поскольку при выборе ее в качестве основной культуры необходимо учитывать низкую отпускную стоимость и необходимость организации действительно больших объемов.
Для получения базовых знаний о выращивании различных сельхозкультур рекомендуем посетить сайт Посевная.
Выбор технологии
В плане технологий актуально выбирать между гидропоникой и передвижной грядкой.
1. Гидропоника предполагает выращивание культуры в стакане с жидкими удобрениями. Такой подход актуален лишь для выращивания зелени, поскольку овощи и ягоды при подобной технологии полностью теряют вкусовые качества.
2. Передвижная грядка более затратная (на 30%) и представлена в виде промежуточного звена между традиционным грунтом и жидким вскармливанием. Подходящая почва добавляется в питательный раствор и овощи в итоге облают своим природным вкусом.
Поиск финансирования
Поскольку тепличный бизнес считается достаточно затратным при условии выращивания культур в больших объемах, актуально предусмотреть источники финансирования.
• лучше всего пользовать личными накоплениями;
• банковские кредиты могут стать выгодным вариантом;
• при наличии бизнес-плана с высокой рентабельностью можно рассчитывать на частные инвестиции;
• государственные программы целевого финансирования также нельзя упускать из виду.
Структура затрат
Анализ структуры затрат является обязательным пунктом бизнес-плана. Основные моменты следующие:
• регистрация частного предприятия через специализированные фирмы или самостоятельно;
• аренда земли при отсутствии собственного участка;
• строительство или покупка теплицы, ее оборудование;
• закупка материалов в виде семян, удобрений и прочего;
• оплата труда рабочих при организации большого тепличного комплекса.
В качестве каналов сбыта могут выступать оптовые овощные базы, продажа покупателям оптом, договор с сетевыми супермаркетами, а также площадки покупки/продажи в интернете, такие как эта.
Таким образом, стоит помнить о хлопотности развития тепличного бизнеса с нуля. Необходимо обладать навыками выращивания разных культур и знать основы планирования - тогда вы сможете создать для своего дела коммерческую основу.