Обозреватель ИД «Коммерсантъ» Дарья Цивина рассказывает о новом меню в баре Lumberjack.
Фото: Юрий Мартьянов, Коммерсантъ
В баре Lumberjack шеф-повар Ирина Шваб разработала новое меню. Как и прежде, все блюда в нем отвечают барной специфике. Иными словами, их можно и нужно расценивать как закуску под всевозможную выпивку — от пива до дистиллятов и коктейлей. Среди новых закусок оказались куриная и овощная кесадильи на пшеничных лепешках, обе по 450 руб., и пять видов сэндвичей — с говяжьей вырезкой, тунцом, лососем, беконом, курицей — по цене от 400 до 450 руб., овощные рулеты с карри за 450 руб. и овощные медальоны с бальзамическим кремом за 500 руб.
Центральное место в меню по-прежнему занимают бургеры, причем самый большой из них весит полтора килограмма «на выходе» и стоит 1500 руб., гости Lumberjack обычно съедают его на спор. Остальные бургеры с картошкой фри и салатом коул-слоу стоят по 550 руб.
В коктейльной карте, за которую по-прежнему отвечает хрупкая юная блондинка, она же бар-менеджер Анастасия Штерцер, появился коктейль «Мечтатели», названный в честь одноименного фильма Бертолуччи, с кофейным ароматом, шоколадно-ореховым вкусом и пронзительным послевкусием апельсина, коктейль «Триколор», не имеющий никакого отношения к российскому флагу, зато имеющий самое прямое отношение к джину, сухому хересу и лимончелло, а также дижестивный коктейль «Рыжая борода» из рома, джина и тернового хереса, придуманный вовсе не в честь хозяина Lumberjack Андрея Калагина, а в честь знаменитого морского пирата. И дижестив «Хоппи Саэур», являющий собой оптимальное сочетание виски и пива.