ГК «Благо» заключила договор на поставку кондитерских жиров с «КДВ Групп», крупнейшим производителем кондитерских изделий. Потребителю «КДВ Групп» лучше всего знакома по вафлям «Яшкино».
Кондитерские жиры KONFITE B 200 используются при производстве начинок вафельной продукции, начинок для рулетов, суфле, теста для печенья. Эти высокотехнологичные жиры формируют пластичную начинку, которая равномерно наносится на вафельные листы, придавая продукту приятную текстуру и нежный вкус.
Высокая скорость кристаллизации позволяет избежать проблем, связанных с расслоением и смещением вафельных листов, а также способствует сокращению времени прохождения полуфабрикатов через охлаждающий тоннель, что повышает производительность линии. Благодаря высокой окислительной стабильности, жиры KONFITE B 200 сообщают готовому продукту длительные сроки годности.
«Качество кондитерских жиров Евдаковского завода достигло высочайшего уровня. Как результат – контракт с лидером кондитерского рынка «КДВ Групп». Сейчас мы поставляем для них 200 тонн кондитерских жиров в месяц, но уже к концу года планируем увеличить поставки до 500 тонн/мес. Это составит половину объема кондитерских жиров, используемых «КДВ Групп» для производства кондитерской продукции, - комментирует Артём Лабутин, руководитель дивизиона Юг /Сибирь ГК «Благо».