Обозреватель ИД "Коммерсантъ" Дарья Цивина рассказала о масленичном меню в ресторанах "Лимончино", Chips и йога-центре "Керала".
Фото: Геннадий Гуляев, Коммерсантъ
Вот и подходит к концу наш блинный марафон. Сегодня последняя порция блинных предложений, самых необычных и оригинальных. В ресторане "Лимончино" до конца недели можно попробовать блинчики с лососем, черной икрой палтуса, вялеными томатами и каперсами под соусом тар-тар, блинный каннеллони с ветчиной и сыром "Моцарелла", блинчики с рагу из утки под вишневым соусом и блинчики с карамелизированной грушей и соусом из сыра рокфор.
В реcторане Chips в Прощеное воскресенье состоятся масленичные гулянья и "Блинчики Party". Здесь все желающие будут учиться печь "жаворонков" — не птиц, конечно, а булочки с разными начинками, в форме жаворонков, вестников весны. На катке возле ресторана весь день будут угощать сбитнем и медовухой.
Ну и, наконец, центр аюрведы и йоги "Керала" приглашает всех на индийскую масленицу, а точнее на фестиваль индийских блинчиков dosa. Здесь 21 февраля в субботу будут кормить блинчиками из риса, манной крупы и овощей, чатни, карри и индийским чаем. После этого состоится лекция на темы "Индийские специи и аюрведа", которую проведет доктор аюрведы Мохаммед Али. На этом заканчиваю, потому как у меня квашня по избе пошла. И вообще, резкое обострение веснянки.