Во всех регионах Черноземья уборка урожая вышла ни финишную прямую. Оперативные данные позволяют говорить о сохранении прошлогоднего тренда на рост урожайности по ряду сельхозкультур. Правда, на фоне прошлогодних «исторических показателей» новая динамика выглядит не столь внушительно.
Увеличение производства овощей в регионах Черноземья ожидается не раньше следующего года
Фото: Олег Харсеев, Коммерсантъ
Говоря об уборке зерновых и зернобобовых в хозяйствах макрорегиона, эксперты все чаще обращают внимание на переход к альтернативным культурам – льну, сое, рапсу и рыжику. К примеру, в Липецкой области перед сельхозпроизводителями стоит задача довести посевные площади под рапсом до 100 тыс. га. В Воронежской области в текущем году посевы сои были увеличены до 55 тыс. га. На середину октября, по данным Ассоциации межрегионального социально-экономического взаимодействия, в ЦФО убрано 51,6 тыс. га этой культуры. Урожайность составляет 10,2 ц/га. Рапса с засеянной площади 0,9 тыс. га убрано 1,4 тыс. т при урожайности 15,6 ц/га.
АЛЬТЕРНАТИВА КАК ПРЕДЧУВСТВИЕ По информации начальника департамента АПК Белгородской области Станислава Алейника, площади посевов сахарной свеклы в регионе сокращаются, высвобождая землю под посевы сои. В 2013 году эту культуру высадили на 127,3 тыс. га, в текущем засеяно 160 тыс. га. «Мы стали производить другую продукцию, от которой и область, и ее жители получают больше доходов», – заявлял глава региона Евгений Савченко.
В зависимости от региона (его географических особенностей и инфраструктурных возможностей) меняется интерес сельхозпроизводителей к различным агрокультурам. Например, к тем, которые могут принести наибольший доход в этом сезоне, гендиректор липецкой компании «Агробизнес» Александр Чил-Акопов отнес сахарную свеклу с выручкой 70 тыс. руб./га, сою и кукурузу – по 30 тыс. руб./га. Плановая рентабельность в этом году – 15–25% в зависимости от агрокультуры. Благодаря заключенным с переработчиками контрактам, в следующем году в «Агробизнесе» за счет сокращения посевов ячменя будут увеличивать производство сои – более чем на 50%, до 2 тыс. га.
Интерес к альтернативным культурам в областях макрорегиона, в частности к рапсу, обусловлен снижением валового сбора культуры в Европе (показатель достиг трехлетнего минимума), что, по мнению экспертов Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), приведет к рекордно высоким объемам экспорта продуктов переработки этой культуры. С сентября снизились экспортные пошлины на масличные, и этот фактор также будет стимулировать экспорт, полагает начальник отдела аналитики и прогнозирования ИКАР Ирина Кугучина. По ее прогнозу, в текущем сезоне может быть вывезено до 140 тыс. т подсолнечника, 200 тыс. т сои и 300 тыс. т рапса. В то же время, несмотря на рекордное производство сои в России, госпожа Кугучина не исключает большого объема ввоза соевых бобов. Он, по оценке ИКАР, может составить 1,7 млн т. Благодаря стоимости импортного сырья и высокому курсу доллара динамика внутренних цен на сою ожидается положительной.
СО СВЕКЛОЙ ПОДСЛАСТИЛО Генеральный директор УК ООО «АПК-Консалт» (структура ГК «Продимекс», одного из крупнейших в Черноземье сахаропроизводителей) Виталий Круглик считает текущий год удачным для отрасли: «Мы немножко недополучим по урожайности, процентов 10–15. Хотя до 15 июля свекла развивалась прекрасно. А потом началась засуха. Зато благодаря этому сахаристость корнеплодов повысилась. Выход сахара будет при переработке больше. Мы уже сейчас убрали около 65% всей свеклы. Таких темпов в последние годы не было». По мнению господина Круглика, благодаря ошибкам предыдущих трех лет, когда наблюдался серьезный дисбаланс объемов собранной массы сладких корнеплодов и возможностей перерабатывающих предприятий, «найден компромисс с департаментом аграрной политики Воронежской области и со свеклосдатчиками и по объемам выращивания свеклы, и по дисциплине ее сдачи». Разработан совместный почасовой план-график, который «соблюдается на 90%». Уровень сахаристости свеклы, по оценке специалистов, в этом году составляет 17,77%, что почти на 2% выше уровня прошлого сезона.
Культурой, определяющей экономику любого хозяйства, считают свеклу в Курской области. По данным областного комитета АПК, в прошлом году выручка от реализации свеклосырья с 1 гектара превысила 54 тыс. руб., что втрое больше, чем с гектара зерновых культур. «У нас есть возможности произвести более 4 млн т корней и обеспечить все сахарные заводы области собственным сырьем», – считает губернатор Александр Михайлов. В прошлом году было произведено более 3,7 млн т свеклосырья. В текущем площади посева увеличили на 6 тыс. га. В 2015-м объемы производства сахарной свеклы планируется увеличить на 5–7% при сохранении посевов на уровне 100 тыс. га.
По мнению губернатора Тамбовской области Олега Бетина, с точки зрения сахарной свеклы «потенциал региона – 10–12 млн т» или закрытие «потребностей всей России в сахаре». Впрочем, участники рынка напоминают о сдерживающих факторах для наращивания объемов производства сахарной свеклы.
«Нас никто не ждет за рубежом с нашим сахаром, а внутренние потребности мы уже обеспечиваем сполна, – напоминает Виталий Круглик. – Сырцовый сахар и свекловичный по качеству одинаковы. Но расходы на производство тростникового сахара-сырца в разы меньше, чем на производство свекловичного. Мы здесь неконкурентоспособны. Поэтому, чтобы как-то защитить нашего производителя, вводятся сезонные пошлины на импорт».
По данным господина Круглика, Россия потребляет ежегодно 5,2–5,5 млн т сахара, а произведет в этом году, по прогнозам, 4,8 млн т, или почти 90% от потребности: «И этого достаточно. По доктрине продовольственной безопасности России была обозначена планка как раз в 90%, так как еще 10% остается на сахарозаменители. При этом существующие перерабатывающие мощности недозагружены, то есть строить новые заводы смысла нет».
Губернатор Белгородской области Евгений Савченко в ходе недавнего заседания регионального правительства заявил, что «по согласованию с Минсельхозом нужно скорректировать целевой федеральный показатель по производству свеклы в регионе (4 млн т) в сторону уменьшения». Три сахарных завода за последние пять лет уже прекратили существование, и еще как минимум один в ближайшее время закроется.
Ведущий эксперт ИКАР Евгений Иванов прогнозирует увеличение объема потребления сахара в России до 5,75 млн т «за счет Крыма, беженцев с Украины, общего прироста населения, который наблюдается с 2012 года, переориентации курортников на Краснодарский край, самогоноварения». Также, по мнению господина Иванова, «повысится индустриальное использование сахара благодаря росту объемов производства российских кондитеров, которые стараются заместить украинских и европейских».
Впрочем, пока возможности роста производства сахара ограничены емкостью рынка – не более 5,3 млн т с учетом экспорта и существующего импорта белого сахара из Беларуси. «Такой объем сахара может быть без проблем выработан существующими заводами без резкого увеличения производства свеклы при условии их равномерной загрузки сырьем, постепенного наращения мощностей переработки и модернизации», – резюмирует Евгений Иванов.
Напомним, что с 1 сентября Россия ввела заградительную пошлину $340/т на ввоз молдавского свекловичного сахара (сырцовый и ранее облагался пошлиной в таком же размере). По оценке экспертов, хотя объемы поставок из этой страны были небольшими, до 50 тыс. т/год, они заметно снижали оптовые цены в центральных регионах.
По предварительной оценке зампредседателя правления «Союзроссахара» Сергея Миронова, план по производству сахарной свеклы в текущем году останется невыполненным на 4-5%. Сбор составит порядка 35 млн т вместо 36,3 млн т. Однако благодаря рекордному содержанию сахара – около 17% в первой декаде октября – план по выработке 4,5 млн т сахара удастся выполнить. Еще большие ожидания у Минсельхоза РФ: там рассчитывают на валовой сбор свеклы 36-37,6 млн т при средней урожайности 395 ц/га, что на 1,7–3,3 млн т меньше, чем в 2013-м. В целом же, как прогнозируют эксперты, несмотря на сокращение объемов заготовки сырья, планируется получить даже больше сахара, чем в прошлом году, благодаря высокой сахаристости свеклы нового урожая.
«На фоне сокращения валового сбора в сезоне-2014/15 сахарная свекла останется прибыльной», – предполагает Евгений Иванов из ИКАРа. По его мнению, инвестиции в ее производство – особенно в Центральном Черноземье и на юге – можно считать умеренно рискованными и доходными для агрокомпаний с высоким уровнем технологической культуры. К примеру, в Липецкой области на Добринском сахарном заводе в начале октября закупочная цена свеклы составляла немногим более 2 тыс. руб./т. В прошлом году она была на уровне 1,67 тыс. руб./т. Господин Иванов не ждет серьезного роста посевов свеклы в ближайшее время: при продолжении роста продуктивности свеклосахарной отрасли достаточно сеять порядка 970 тыс. га свеклы. А в текущем году посевы этой культуры только в ЦФО составили 508,4 тыс. га.
ОВОЩЕБАЗА РАСКРЫВАЕТСЯ Если баланс между производством, хранением и переработкой зерновых, масличных культур и сахарной свеклы в прогнозах складывается вполне гармонично, то с картофелем и другими овощами картина не столь однозначна.
«Потенциал у овощеводства в России весьма высок, в том числе за счет импортозамещения. На долю импорта приходится около 40–60% рынка, причем значительная часть продукции поступает в страну нелегально», – утверждает аналитик «Финам Менеджмента» Максим Клягин. По его мнению, основным фактором, негативно влияющим на темпы роста внутреннего производства, выступает высокая стоимость подобных проектов и их сравнительно большие сроки окупаемости. Это становится причиной «недоинвестированности отрасли». Хотя, по данным эксперта, рентабельность успешных овощеводческих проектов может формироваться на уровне выше 20–25%. Также господин Клягин обращает внимание на уровень потребления овощей в России, который сейчас составляет 106 кг на человека в год. Он существенно ниже рекомендуемых НИИ питания РАМН норм – 145 кг на человека в год. Объем ежегодных продаж овощей на отечественном рынке оценивается примерно в $12–13 млрд (c учетом картофеля). «Если овощеводческий бизнес правильно поставлен – он высокорентабелен. В этой нише конкуренции практически нет», – считает Михаил Корнев, глава тамбовского ООО «Зеленая долина».
Заместитель губернатора Курской области Алексей Золотарев, несмотря на то что в регионе ежегодно выращивается около 1 млн т картофеля, сожалеет, что многие местные хозяйства сконцентрировались лишь на этой культуре, фактически уйдя с овощного рынка. «С переработкой корнеплода большие проблемы. Мы не успели построить завод по производству картофельных хлопьев, который планировали в Рыльском районе. Стоимость проекта – порядка 300 млн руб., мощность – 100 тыс. т переработки, но банк отказался прокредитовать этот проект. Сегодня мы пытаемся все-таки осуществить его с помощью других партнеров».
По мнению вице-губернатора, местный рынок картофеля формируется сегодня в условиях «очень нестабильных» цен: «Это зависит от урожая в Беларуси, соседних регионах, поэтому переработка очень важна для большей стабильности. А пока нет плановости в поставках корнеплода, остается риск не реализовать выращенный урожай».
По другим овощам, как говорит господин Золотарев, ситуация в регионе «плачевная, они у нас почти не выращиваются в сколь-нибудь заметных масштабах»: «Морковь, лук, капусту, свеклу выращивают только небольшие фермерские хозяйства и личные подсобные. Объемы однозначно нужно увеличивать». Правда, по словам вице-губернатора, в регионе активно развиваются тепличные проекты. Толчок к этому два года назад дал запуск завода по изготовлению специальных конструкций. Первая теплица площадью 11 га компании «Сеймагро» уже начала производство, ее вторая очередь в 4 га будет сдана в ближайшее время. Теперь местные власти решают проблему переработки овощей: «Консервные заводы, которые были у нас в старые времена, по сути дела разрушены, новые строятся, но очень большая проблема для них войти в рынок. К примеру, Баянский консервный завод мы запустили. Он сейчас мог бы в десятки раз больше выпускать продукции и гораздо лучшего соотношения “цена – качество”, чем те консервы, которыми заполнены магазины, если б не сложности с реализацией. Это тема, над которой мы все работаем и, думаем, найдем выход».
Профессор, заместитель директора НИИ экономики и организации АПК ЦЧР РФ Российской академии сельскохозяйственных наук Василий Закшевский полагает, что имеющаяся большая ниша внутреннего потребления овощей может оказаться незаполненной отечественной продукцией в текущем году: «Ожидается хороший урожай картофеля и других овощей, селяне стараются нарастить объемы, отвечая на призыв импортозамещения, но можно сказать, что значительная часть этого урожая останется невостребованной в силу неотработанности связей с ритейлом, отсутствия грамотной инфраструктуры закупок, недостатка перерабатывающих мощностей и дефицита современных овоще- и фруктохранилищ. В той же Польше яблоки могут храниться в первозданном виде два-три года, а у нас все сезонное».
Ученого обнадеживает стремление правительства РФ выделить дополнительное финансирование на строительство современных логистических центров с овощехранилищами: «Если деньги будут выделены в конце текущего или начале следующего года, есть надежда, что урожай 2015 года мы сохраним: овощехранилища сейчас модульные, и строят их достаточно быстро. Правда, не факт, что выделенные средства быстро дойдут до адресатов. Законодательство о проведении конкурсов автоматически затягивает процедуру на несколько месяцев».
Данные из регионов Черноземья подтверждают мнение господина Закшевского. Так, по информации первого заместителя главы администрации Тамбовской области Александра Дубовика, «существующие мощности позволяют единовременно хранить 30% выращенного урожая картофеля и овощей». Или примерно 250–300 тыс. т с учетом картофеля. «Этого, конечно, недостаточно, чтобы обеспечить полный объем хранения всего, что производится. Сейчас мы включаемся в федеральную программу, чтобы обеспечить необходимое строительство картофеле- и овощехранилищ, логистических центров. Уже запущено овощехранилище в агрохолдинге “Зеленая долина” примерно на 60 тыс. т», – поясняет вице- губернатор.
По его словам, тенденция увеличения производства овощей в регионе станет более явной уже в следующем году: «Идет переориентация на производство овощей вместо сахарной свеклы. По объему производства потребность региона в овощах и картофеле обеспечивается полностью, но, если судить по тому, что на прилавках магазинов, картина немного иная. В области есть та же проблема, что и в целом по России, – взаимодействие с ритейлом. Им нужна определенная дисциплина поставок, а мы пока к этому не готовы».
Исполнительный директор Картофельного союза РФ Алексей Красильников заявляет, что в целом по России наблюдается выбывание посевных площадей под культурой: в 2013 году они составляли 2,1 млн га, а в 2014-м – 2,09 млн га. Эксперт объясняет это в том числе недостатком перерабатывающих мощностей. По его мнению, проанализировать ситуацию в целом с овощехранилищами в России сложно из-за отсутствия четких данных: «Мы предполагаем, что на конец 2013 года в наличии находились объекты вместимостью около 7,2 млн т единовременного хранения. Но надо понимать, что более половины – морально устаревшие объекты, используемые зачастую не по прямому назначению».
С точки зрения развития инфраструктуры эксперты указывают на положительный опыт малого предпринимательства в Белгородской области. Фермерским хозяйствам в селе Лесное Уколово предложили объединиться в общем проекте, отдав по 50% огородов, примерно по 20 соток, под землянику. Всего заложили девять плантаций садовой культуры. Стартовым капиталом для начинающих садоводов служили 345 тыс. руб.: 300 тыс. они получали из регионального Фонда поддержки малого и среднего предпринимательства, остальное вкладывали сами. «Специалисты осуществляют не только агросопровождение, но и централизованный сбор и реализацию. То есть люди не заботятся о рынке сбыта – они только собирают ягоды, – утверждает начальник регионального управления потребительского рынка Владимир Зубов. – Одно домовладение может собрать 6 т ягод. В селе такие проекты реализовывать проще».
По данным начальника департамента АПК Белгородской области Станислава Алейника, в ближайшее время в регионе будут запущены девять крупных проектов по выращиванию овощей закрытого грунта общей стоимостью более 25 млрд руб. и проектной мощностью 108,3 тыс. т. А в рамках развития производства плодовых и ягодных культур планируют реализовать 28 проектов стоимостью 2,3 млрд руб., которые должны позволить производить более 58 тыс. т плодов и ягод. В других регионах Черноземья заявляются аналогичные проекты. Власти и участники рынка надеются, что ситуация с объемом производства и сбытом отечественных овощей в обозримой перспективе наладится.
Прогнозы по урожайности зерновых в Черноземье
инфографика
