Управление Роспотребнадзора по Пермскому краю проверит соблюдение законодательства в двух пермских ресторанах быстрого питания McDonald’s. По данным „Ъ“, подобные проверки проходят по всей стране с 15 августа. В контрольном ведомстве, как и в пермском McDonald’s, ситуацию пока никак не комментируют. Пермские операторы фастфуда считают, что Роспотребнадзор не станет закрывать пермские точки сети.
Как стало известно „Ъ“, федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия РФ прислала в краевой Роспотребнадзор циркуляр с требованием организовать проверку соблюдения санитарного законодательства в ресторанах быстрого питания McDonald’s. «Проверке могут подвергнуться множество направлений, — пояснил „Ъ“ источник, — это соблюдение гигиены и санитарных норм, правильность оформления работников, достоверность данных о продаваемой продукции, включая ее состав и калорийность». В случаях, если в деятельности ресторанов будут найдены какие-либо нарушения, то по этим фактам будут возбуждены дела об административных правонарушениях. Дела передаются в суд, который имеет право запретить работу ресторанов на определенный срок.
В управлении Роспотребнадзора прокомментировать ситуацию затруднились, сославшись не необходимость письменного запроса. В ресторане McDonald’s, расположенном на улице Ленина в здании ЦУМа, „Ъ“ сообщили, что директора сегодня нет и не будет, а даже если бы он и был, то комментировать ситуацию вокруг возможных проверок может только руководство из головного офиса в Москве. Вчера оба заведения работали в обычном режиме.
Официальная позиция сети ресторанов опубликована на сайте компании и звучит следующим образом: «Мы изучаем суть предъявленных претензий для определения действий, необходимых для скорейшего открытия ресторанов для посетителей. Главный приоритет „Макдоналдс“ — предоставление качественной и безопасной продукции. Мы будем продолжать заботиться о наших сотрудниках и делать все возможное для продолжения успешной деятельности нашей компании в России».
По данным „Ъ“, массовые проверки ресторанов сети McDonald’s начались по всем регионам России с 15 августа. Месяц назад глава Роспотребнадзора Анна Попова заявляла, что у ведомства «появились претензии по качеству и безопасности продукции всей сети». Более того, как сообщил вчера „Ъ“ один из федеральных чиновников, текущие проверки McDonald’s идут по поручению правительства страны. Позавчера Роспотребнадзор приостановил работу четырех ресторанов McDonald’s в Москве, в том числе старейшего заведения компании на Пушкинской площади, открытого еще во времена СССР. Контролеры ссылаются на массовые нарушения требований санитарного законодательства и обещают продолжить проверки McDonald’s, у которого только в столице 160 заведений. Претензий к другим американским сетям фастфуда пока что нет.
В Перми в настоящее время работают два ресторана McDonald’s, открывшиеся в конце 2011 года — в ЦУМе и возле ТРК «Столица»
Директор ООО УК «ЭКС» (управляет ЦУМом) Елена Жданова предлагает пока не рисовать негативных сценариев — о возможном закрытии ресторанов McDonald’s в Перми, в частности, в Пермском облунивермаге. «Нас устраивает этот арендатор», — отметила она. В случае временного закрытия ресторана по предписанию Роспотребнадзора девелопер ЦУМа не пострадает — в договоре прописано условие оплаты арендной платы в случае закрытия точки общепита. «Если будет реализован негативный сценарий, то нам понадобится время, чтобы найти замену», — сказала „Ъ“ госпожа Жданова. Она отметила, что «ЭКС» продолжает переговоры с McDonald’s об открытии еще одного ресторана в ТРК «СемьЯ».
Конкуренты McDonald’s полагают, что пермский Роспотребнадзор не станет закрывать его пермские точки. «Очевидно, что McDonald’s — наиболее чистый фастфуд: идеально организованное пространство, технологии, и так далее, — говорит владелец ГК «Алендвик» Александр Никифоров. — Думаю, что в Перми ничего не изменится. На уровне Москвы пошумят. Конечно, насовсем не закроют. А посетители поймут, что это политический заказ, и воспримут с сожалением».