Роспотребнадзор приостановил деятельность четырех ресторанов McDonalds в Москве. Как сообщается на сайте ведомства, в заведениях выявлены многочисленные нарушения требований санитарного законодательства. Руководитель общественной организации "Правда о еде" Сергей Ракша обсудил тему с ведущей Оксаной Барыкиной.
Фото: Ирина Майорова, Коммерсантъ / купить фото
По факту нарушений возбуждены административные дела, материалы готовятся к передаче в суд. Закрытыми оказались рестораны на Проспекте Мира, Манежной площади, улице Большая Бронная и на Свободном проспекте.
— Сергей Денисович, насколько это решение было правильным, как вы считаете?
— Ой, вы сразу так в штыки, заставляете меня оценивать такие решения.
— Например, с законодательной точки зрения.
— С законодательной точки зрения пусть специалисты по законодательству разбираются. Я же могу сказать следующее. Мы неоднократно проводили проверки как общественная организация, в том числе и этих предприятий, в том числе по некоторым признакам санитарных норм. Ничем, конечно, эти рестораны от других сетей не отличаются. Конечно, основания можно было найти, чтобы их закрыть, однако чтобы сразу в четырех ресторанах одновременно в такое время, конечно, я думаю, что это надуманные какие-то решения. В нашей практике мы не сталкивались ни с одним случаем закрытия ресторана, даже какой-нибудь шашлычной по таким основаниям.
— Да, у нас остаются около метро вся эта шаурма, шаверма и так далее, но, тем не менее, в McDonalds нарушены настолько, что сразу четыре ресторана закрыли.
— Закрытие по санитарным нормам, я полагаю, надумано. Однако если посмотреть те претензии, которые появились недели две назад сначала в новгородском McDonalds, когда была проведена проверка и экспертиза…
— Вы про палочку?
— Нет, палочка — это фигня, она бывает и у вас дома даже на кухне. Нет. Когда нутриентный состав продукта не соответствовал маркировке. Мы все должны осознавать, что все бургеры в McDonalds производятся на одном, максимум, двух заводах, причем не только, скорее всего, для России, но и для всего СНГ, а, может быть, и всей восточной Европы. Если в одном ресторане бургеры не соответствуют, то есть, как было выявлено, огромный дисбаланс жиров в сторону вредных насыщенных жиров, то все бургеры во всей сети травят людей, точнее, обманывают. На этих основаниях, конечно, нарушения достаточно серьезны. Конечно, я думаю, что закрывать по этим основаниям нельзя, потому что просто законодательство у нас такое, однако нарушения достаточно серьезные.
— А такие нарушения еще где-то бывают, есть они?
— В других сетях?
— Да.
— Регулярно, но не настолько серьезно. Если вы посмотрите документы, я их внимательно изучал, и мы сами проверяли в лаборатории, то действительно на упаковке написано, условно, чизбургера, что в нем 400 ккал, 40 г насыщенных жиров, 20 г ненасыщенных, а оказывается абсолютно другая информация. Там оказалось гораздо меньше калорий, чем должно было быть, и другой баланс углеводов, жиров и так далее.
— Мне кажется, что даже в ресторан никакой не надо идти, в любом магазине, по-моему, у нас такая история на продуктах?
— Нет, ничего подобного. Это достаточно серьезно. Например, из-за неправильной маркировки у нас запрещают ввоз украинских товаров, тех же конфет Roshen. Еще до всех революций Майдана у нас все запрещали, потому что в неправильном порядке были указаны ингредиенты состава. На таком основании у нас запретили ввоз конфет.
— То есть получается, что здесь сейчас другая причина? Что сейчас называют другие причины, то есть не эти, про которые вы сейчас рассказали, не про маркировку, а именно санитарные нормы, и административные дела соответственно тоже в связи с этим открыты?
— Да.
— Как вы считаете, насколько они быстро могут открыться, или уже не откроются?
— Мне сложно оценивать, потому что это, скорее, конечно, политическое решение, чем потребительское, и чисто юридическое, поэтому я не могу здесь оценивать.