Алексей Гостев
«Заведующая чайной Мария Степановна Семизарова»
«На скрещении степных дорог Кулунды стоит новая чайная». Вам это о чем-нибудь говорит? Нет? Значит, вы плохо читали № 22 «Огонька» за 1954 год. Тогда у нас не было возможности рассказывать о бистро и суши-барах, и мы дали фоторепортаж о чайной: «Трактористы плещутся в умывальнике, шумно входят в зал. Им несут дымящиеся сибирские пельмени и начищенные подносы с батареей стаканов». В тех местах осваивали целину, и задачей было — накормить людей. Борщ, пельмени, вареники, котлеты, гуляш — эти блюда готовили в чайной, и их с гордостью перечислял «Огонек». Что стало с чайной — неизвестно. Что стало с «Огоньком»? Он теперь пишет о диетах.
Фото из архива «Огонька»