Тортелло с карпаччо из скампи Гордона Рамзи

1 Скампи (2-3 шт.)

2 Моцарелла (150 г)

3 Тесто для домашней пасты

4 Черная икра (4 г)

5 Оливковое масло (1 столовая ложка)

6 Листики шалфея

7 Соус из базилика и оливкового масла

8 Соль, перец


Тесто для домашней пасты:

1 Мука (200 г)

2 Муки из пшеницы твердых сортов (100 г)

3 Яйцо (1 шт.)

4 Желтки (7 шт.)

5 Соль

6 Капля оливкового масла

Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...
Загрузка новости...