Правительство республики предпринимает меры по защите рынка от вывоза зерна за пределы региона. Глава региона Рустэм Хамитов рассказал на последнем селекторном совещании с председателем правительства РФ Дмитрием Медведевым, что региональные власти «запрещают крестьянам продавать» и уговаривают «держать» зерно. В регионе создан свой залоговый фонд, позволяющий покупать зерно у сельчан по 4 тыс. руб. за тонну ржи, хотя перекупщики предлагают отдавать до 5 тыс. руб. (в Татарстане правительство повысило закупочную цену тонны ржи до 6 руб.). В Башкирии власти опасаются, что из-за засухи останутся «без запасов» на следующий год, так как нового урожая — он прогнозируется в объеме 2 млн тонн — должно хватить только на обеспечение внутренних потребностей республики.