Валентинка в сиропе

Год от года святой Валентин оказывает все большее влияние на наши умы и желудки. Сегодня уже и не представить 14 февраля без welcome drink, сладких комплиментов и специальных гастрономических сетов. Неминуемо разрастается и круг почитателей канонизированного покровителя влюбленных. В московских ресторанах в День святого Валентина ждут и любящие пары с многолетним стажем, и тех, кто только собирается признаться в чувствах, и готовых возобновить прерванные отношения, и даже тех, кто еще свою любовь не нашел.

Дела сердечные

Как это ни грустно, но у влюбленности есть срок годности. И он не так уж велик — месяц, полгода, год... Со временем чувства чаще притупляются, чем обостряются. Влюбленным со стажем требуется немало усилий, чтобы вновь ощутить сердечное томление. И здесь на помощь приходят отели — с их безупречными гастрономическими сетами и поздними завтраками с шампанским в номерах люкс.

Отель "Ritz-Carlton Москва" приглашает всех влюбленных отметить этот праздник в стиле "богема" и окунуться в романтическую атмосферу начала двадцатых годов. У входа в О2 Lounge гостей будут приветствовать профессиональные актеры и танцоры, они же будут создавать атмосферу "богемного" вечера. В начале ужина гостям будет предложена возможность выбрать себе один или несколько аксессуаров того времени: украшения из жемчуга, мундштуки, шляпы, боа. В течение вечера гости смогут танцевать вместе с профессиональными танцорами, участвовать в фотосъемках в ретро-стиле и слушать русскую и французскую поэзию в исполнении профессионального актера под аккомпанемент диджея и саксофониста. К концу ужина влюбленные пары получат собственные портреты из рук художника. Меню романтического ужина придумал новый су-шеф отеля Геральд Генсон. Гости смогут попробовать британского сибаса с тартаром из имбиря с васаби, фаршированную индейку с фуа-гра, карамелизованную айву с сидровым соусом, жареную вырезку говядины с томатами с заправкой из оливок с лимоном, с пюре из топинамбура, а также торт с малиной на две персоны с красным соусом из ягод. Ужин начнется в 19.00, его стоимость — 8200 рублей на двоих — включает два бокала шампанского Piper Heidsieck. Кроме того, в гостинице будет действовать романтический пакет на проживание, который включает проживание в double или люксе, бутылку игристого вина и подарок от кондитера в номер, лепестки роз в кровати, завтрак на двоих в номере, поздний выезд из отеля до 15.00, доступ в спа-центр, плавательный бассейн, сауны, парные и фитнес-центр (цена — от 24000 рублей, не включая НДС, в зависимости от категории номера). Также здесь можно приобрести подарок — подарочный сертификат, который составляется по желанию заказчика и может включать проживание в роскошном люксе, ужин в ресторане с видом на Красную площадь, процедуры спа. Кроме того, можно заказать подарочный саквояж с домашним вином, шампанским или водкой, севрюжьей икрой (все по выбору заказчика). Надо полагать, что такого рода "вливания" заметно освежат даже самые стабильные чувства и самые прочные отношения. Так что инвестируйте без колебаний.

Шеф "Балчуга" Элмар Басиста устраивает праздник сочетаний. В рамках разработанного специально для вечера 14 февраля романтического меню на аперитив он предложит гостям устрицы, затем порекомендует террин из фуа-гра с сельдереем, винным желе и бриошью. Вместо фуа-гра можно выбрать обжаренные морские гребешки с маринованным молодым фенхелем. Консоме "Селестин" — без вариантов, а вот основных блюд два на выбор: филе говядины и картофельный фондан с гратеном из белых грибов под соусом "гранд джус" или дорадо с икрой и гарниром из шафранового торта-ризотто с лимонным "бер-бланом". Ароматный десерт из макарон с розовой водой и земляникой — финальная точка меню. В стоимость сета (4500 руб. с человека) входит и полбутылки шампанского Billecart-Salmon Brut Reserve, а также чай, кофе и печенье. Гостям, решившим продолжить вечер в номере гостиницы, рекомендуется забронировать его заранее, однако специальных тарифов на проживание в эту ночь здесь не предусмотрено.

В ресторане "Поло Клуб" отеля Marriott Royal Aurora шеф Томас Кесслер встретит влюбленных бутылкой Zonin Prosecco на двоих. Гостям предложат оригинальное меню, открывает которое салат из морепродуктов с новозеландскими мидиями, осьминогом из Атлантики, большими креветками, канадскими гребешками и устрицами Fin de Claire. Продолжить можно американским говяжьим филе премиум-класса медленной прожарки с гарниром из королевской креветки гриль, пюре из горошка с трюфельным маслом и картофельным фондю. Рыбный сет: сибас, ризотто с креветками и шафраном. На десерт гостям предлагаются домашние пирожные — теплый штрудель с малиной и маком, ванильным соусом с добавлением мокко, фруктовые тарталетки и пирожные с шоколадным муссом и свежими ягодами. Лирическое сопровождение вечера — живая спокойная музыка. Цена: 3900 рублей с человека, включая НДС.

В гостинице "Арарат Парк Хаятт Москва" предлагают два способа отметить праздник. 12-го февраля, в воскресенье, влюбленных приглашают на специальный романтический бранч, который состоится с 12.30 до 16.30 в ресторане "Парк". Гостей ждет шампанское Moet & Chandon Brut в неограниченном количестве, а также устрицы, тартары из лосося и тунца, суси и сасими, горячие станции с рыбой и говяжьими стейками. Два маленьких купидона (загримированные дети из модельного агентства в возрасте 6-8 лет) одарят гостей своим вниманием и небольшими памятными сувенирами. Кроме того, гостям подарят их фотографии, сделанные профессиональным фотографом. Бранч будет сопровождаться песнями о любви в исполнении ВИА. Стоимость воскресного романтического обеда составляет 4400 рублей с человека. Гости бранча также могут воспользоваться специальным предложением на размещение в отеле: номер на двоих — 10 000 рублей (плюс 18% НДС), включая завтрак. Это предложение действительно с 10 по 12 февраля. 14-го февраля праздник можно отметить в баре "Консерватория" — за ужином при свечах, с 18.00 до 02.00. Каждой паре в качестве комплимента — половина бутылки шампанского Moet & Chandon Brut. Ужин начнется с копченой утиной грудки, нежного заливного из говядины, легкого сельдереевого мусса, теплого картофеля с оливковым маслом, лимоном и зеленым луком. Затем подадут жареного канадского лобстера, ароматное сливочное масло, имбирь, грецкие орехи, карамелизированные белые грибы, лардо крудо и фрикассе из глазированных жареных овощей с базиликом. В роли десерта выступит мийфей из шоколада мангаро, гриоттин из вишни и острый шоколадный соус с золотыми листьями. Стоимость предложения составляет 3990 рублей на человека. Свечи на столе, заснеженная Москва за окнами, рука в руке, глаза в глаза — стопроцентное ощущение влюбленности гарантировано. После ужина гости смогут воспользоваться специальной 20%-ной скидкой от "цены дня" на номер любой категории в зависимости от его наличия; завтрак для двоих включен в стоимость проживания.

Празднование Дня святого Валентина в отеле "Hilton Moscow Ленинградская" гости могут начать с ужина в ресторане "Джанус". Авторское меню из четырех блюд будет представлено шеф-поваром отеля Франсуа Кантэном и включает террин из фуа-гра, филе тунца, завернутое в листья нори, с салатом из огурца и имбиря, чилийского окуня с китайской капустой бок чой и соусом из мидий или каре ягненка с баклажанами и полентой, а также пирожное со свежими ягодами и малиновое сорбе. Стоимость ужина — 2100 рублей, включая полбутылки игристого "Абрау Дюрсо" на персону. Продолжить вечер в отеле можно по специальному предложению (9000 рублей за двухместный номер, НДС 18% не включен), включающему однодневное проживание в номере "Хилтон делюкс", комплимент отеля — бутылка российского игристого при заезде, завтрак "шведский стол" на две персоны в ресторане "Джанус", услуги фитнес-центра и зловеще-величественная обстановка сталинского ампира, обостряющая эмоции.

Гостиница "Националь" приглашает всех влюбленных провести романтический вечер с гастрономическим предложением от шеф-повара Андре Мартина "Сердце святого Валентина". Каждого гостя встретят комплиментами — бокалом шампанского Louis Roederer и карпаччо из морских гребешков с нежным муссом из сельдерея. Затем подадут корону из спаржи с муссом из авокадо и тартаром из копченой семги с кетовой икрой. После освежающего анисового гранитэ гости смогут попробовать филе сибаса, запеченное с крабами и перепелиным яйцом-пашот, на паровых овощах, с соусом "берси" или жареное филе австралийского теленка с хрустящим картофелем, запеченным с сыром моцарелла. На десерт подадут "Сердце святого Валентина" — ассорти муссов из черного и белого шоколада. Стоимость ужина — 3800 рублей с персоны.

Tea for Two

Тем, кто уже имеет достаточный опыт отношений со своей половиной, чтобы быть уверенным в том, что ужин вы окончите вместе, но кто еще не мечтает о номере люкс, усыпанном розами, вместо собственной спальни, мы рекомендует гастрономические сеты на двоих, которые 14 февраля предлагают многие московские рестораны.

Шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко подготовил к празднику специальный сет для влюбленных. Начинается вечер в 18.00 с аперитива Rossini с устрицами с лаймом и ананасом. Затем гостям подадут закуски: теплую рыбу ричола с шоколадом и фундуком под соусом карри. Следующая подача — прохладный маринованный лосось с имбирем и апельсином, за которым последует национальный сардинский суп "Фрегола" с пастой, барабулькой, артишоками и ботаргой. Вечер продолжится дегустацией пасты лингуине с морским ежом, после чего принесут обжаренного осьминога с острой фасолью и сельдереем. В завершении ужина влюбленным предложат десерт на двоих "Сладкая встреча" — на самом деле это три десерта, однако их состав шеф-повар держит пока в секрете. Стоимость сета на двоих составляет 9900 рублей.

В "Пепперони" романтический сет для двоих предлагается весь день с 11 часов утра и до полуночи. В сете представлены по 2-3 позиции в каждом разделе (салат, горячее, десерт, вино, чай или кофе), так что выбор блюд, как и часа свидания, остается за влюбленными. На закуску подается фокачча с розмарином и оливковым маслом и свежими овощами "Пинцимонио", салаты представляют вителло тонато, баклажаны с сыром пармезан или филе дорадо в кунжуте. Основные блюда — как водится, рыбное — панированный в орехах лосось на пюре из картофеля с соусом песто и мясное — хрустящий цыпленок без костей с картофелем и зеленой фасолью. Десертный выбор еще богаче: торт с черносливом, ореховый торт со сгущенным молоком, ассорти из шоколадных конфет и макарони и, наконец, сорбеты и мороженое различных вкусов. Чай предложат выбрать зеленый или черный, либо приготовят кофе — капуччино или эспрессо. Также в сет входят и два бокала вина, а уж какое оно будет, Prosecco Val d'Oca, Pinot Grigio. S. Michele Appiano 2009 или Danzante Merlot 2009,— решать самим гостям. Стоимость сета — 4000 рублей на двоих.

Кафе Loft предлагает праздничный гастрономический сет "Для двоих". Ужин начнется с коктейля Aperol Spritz, затем гостям подадут тигровые креветки с муссом из авокадо. На роль основного блюда можно выбрать ригатони с лобстером, помидорами черри и базиликом или оссобуко из телятины с листьями шпината и шафрановым соусом. А на десерт — хрустящий мийфей с клубникой. Каждой влюбленной паре в этот день преподнесут комплимент — клубнику в желе из шампанского. Стоимость сета составляет 2500 рублей на двоих, и уже сейчас его можно купить в виде подарочного сертификата. Дегустационный сет для влюбленных в винотеке Dissident называется "De la France avec l'amour". Начнется сет с аперитива — Cremant D'Alsace Lucien Albrecht France. Затем подадут тартар из тунца с авокадо, кунжутным маслом и соком лайма в сопровождении Chateau de Fontenille France 2010. Основным блюдом можно выбрать дикого сибаса с картофельным гратеном, шпинатом и кедровыми орешками с бокалом Chablis J. Moreau & Fils France 2008 или корейку теленка с соусом на основе вина "Пино нуар" и бокал Saint-Joseph. Domaine Georges Vernay France 2009. На десерт подадут семифредо с вином "Речото" и лепестками роз и Muscat de Rivesaltes Dom Brial France 2007. Этот дегустационный сет также можно купить заранее в виде сертификата, стоимость — 3800 рублей на двоих. Кроме того, 14 февраля на все игристые вина и шампанское в винотеке будет действовать скидка 20%.

Гостям Roni 14 февраля будет предложен специальный сет Valentine Day стоимостью 5000 рублей с бутылкой Prosecco на двоих, в котором жареные гедза с креветкой предваряют рис с морепродуктами, за ним следует горячая дорадо, приготовленная на робата-гриле с соево-кунжутной заправкой, а на десерт подается нежное мороженое, обожженное во фритюре с соусом из тропических фруктов.

Ресторан "Эль Гаучито" также предлагает парам праздничный сет. Начать романтический ужин можно с зеленого салата с индейкой и свежими ягодами, который сервируется для двоих. Затем следует хит "Эль Гаучито" — фирменное блюдо для двоих, в котором собраны все стейки из меню: на раскаленном таганке с тлеющими углями ассорти из разных видов мяса категории прайм — корейка ягненка, вырезка барашка, аргентинское асадо (телятина на ребрышках), стейк филе и язычки ягненка. Это мясное разнообразие сопровождается фирменными соусами — чимичурри с травами и острым аргентинским. На десерт влюбленных ждет нежное суфле "Ля лече де палома", что в переводе с испанского означает "молоко голубки", по-нашему — "птичье молоко". Кроме того, ресторан "Эль Гаучито" дарит каждому гостю, заказавшему сет для влюбленных 14 февраля, бокал аргентинского вина Achaval Ferrer Malbec. Стоимость сета — 3500 рублей на двоих.

Ресторан "Недальний Восток" предлагает гастрономический сет из суши и ролов, выложенных в форме сердца (1500 рублей на двоих). С 20.00 здесь будет играть DJ.

А сеть стейк-хаусов "Биф и Риф" подготовила "идеальную пару для идеальных пар" — нежное филе миньон для нее и мужественный рибай для него, по специальной цене 1800 рублей на двоих. Кроме того, мясной сет будет дополнен соусом с афродизиаками. Предложение действительно исключительно 14 февраля.

Один на один

Святой Валентин покровительствует не только стабильно влюбленным парам, но и тем, кто периодически проверяет и испытывает свои чувства на прочность. Для них 14 февраля — идеальный день, чтобы выяснить отношения. Но в делах любовных никогда нельзя быть уверенным в результате. А вдруг примирение не состоится, или признание не выговорится, или вообще окажется, что у вашего спутника или спутницы другие планы на вечер? Для этого московские рестораны предусмотрели специальные предложения a la carte и праздничные меню-fixe на одну персону, что очень удобно в любой ситуации. Cafe Cipollino приглашает попробовать специальное праздничное меню от шеф-повара Марка Фоша. Деликатесный сет начинается со слегка обжаренного гребешка с пикантным соусом из авокадо, затем подадут террин из утки и фуа-гра с пряным манго, шоколадной солью и молодыми листьями. Следующая подача — шафрановые равиоли с нежным рыбным муссом и с соусом биск. Затем можно будет попробовать сибаса и ризотто из черного риса венере с нежным муссом и филе вола на парментье из свежего зеленого горошка с картофельным фонданом. Завершится романтический ужин воздушным суфле и желе из лесной малины. Цена дегустационного сета — 3000 руб. на человека.

Ресторан "Vаниль" приготовил для влюбленных два сета, состоящих из эксклюзивных блюд, узнать о которых можно будет только непосредственно в праздничный вечер. Первый сет будет действовать с 12.00 до 17.00 (стоимость 2300 руб. на человека), а второй сет можно заказать с 17.00 до 24.00 (стоимость 3300 руб. на человека). Каждого гостя встретят бокалом игристого Prosecco, в течение вечера будут звучать романтические мелодии, а сам ресторан украсят живыми цветами.

Ресторан Sirena также подготовил специальный сет на одну персону. Закуской выступает тартар из тунца и сибаса с ореховым соусом низкан, затем подадут обжаренные гребешки "Сен Жак" с ароматом ванили и тайским манго. На горячее предложат филе сибаса, приготовленное на гриле, с овощами вок, креветкой и мини-кальмаром. А в роли десерта будет "золотое" карпаччо из ананаса с клубничным сорбетом. Цена сета — 3500 рублей. Девушкам подарят букеты, влюбленным парам будут вручать десерт-карамель в виде сердечка, а также по бокалу Prosecco.

В ресторане "Итальянец" и остерии "У Джузеппе" каждого гостя встретят комплиментом — аперитивным коктейлем Puccini на основе Prosecco и мандаринового сока. В ресторанах будет действовать специальное праздничное меню. Среди закусок встречаем панцеротто (жареные равиоли) с моцареллой и цикорием (250 руб.), тартар из лобстера с черной икрой (480 руб.) и охлажденные розовые креветки со свежим артишоком (490 руб.). После закусок можно попробовать равиоли с фуа-гра и артишоком (480 руб.) и тальолини со спаржей и скампи (520 руб.). Основное блюдо — черная треска в соляном тесте с овощами на пару (680 руб.) или каре оленины в клюквенном соусе со сладким картофелем (920 руб.). А на десерт подадут шоколадный флан с "пьяной" грушей (280 руб.).

В ресторане Piccolino гости смогут попробовать тунца с овощами (990 руб.), морскую паста карбонара в "карточче" (1220 руб.), "влюбленную Панну" (300 руб.) и другие блюда в необычной подаче, которая держится в секрете.

В Osteria numero Uno (подробности об этом новом ресторане — в ближайшее время) будет действовать специальное романтическое меню только для тех, кто пришел на свидание. Все пары, сделавшие заказ по романтическому меню, получат комплимент-сюрприз от итальянских поваров остерии Джанлуки Ролла и Джованни Пинто. В меню встречаем фуа-гра с ягодным соусом (420 руб.), ризотто с кальмарами и вялеными томатами (350 руб.), ньокки в томатном соусе с сыром буррата (360 руб.) и стейк рибай в соусе "Брунелло" с кенийской фасолью (590 руб.).

14 февраля "Джельсомино" готовит для влюбленных яркое зажигательное шоу с участием артистов и Jelso'Band. Также гостей ждет эксклюзивное меню с афродизиаками. Можно будет попробовать салат "Джельсомино" (890 руб.) и коктейль из морепродуктов на подушке из рукколы с соусом "афродизиак" (1380 руб.). На горячее предложат черную треску с мисо-соусом (1920 руб.) и филе миньон с фуа-гра в малиновом соусе (1680 руб.). В роли десерта выступит прохладная нуга с пряными афродизиаками (380 руб.). Сбор гостей в 22.00.

14 февраля в "Будваре" маленький ангел (в которого перевоплотится одна из сотрудниц ресторана, девушка очень маленького роста и приятной наружности) будет угощать гостей сладостями и дарить валентинки. Романтическую обстановку создадут тихая спокойная музыка, приглушенный свет, мерцающие свечи, алые розы на столах. Шеф-повар Вячеслав Купцов приготовил специальное меню "Рай для двоих", все позиции в котором, однако, предлагаются отдельно. На закуску можно заказать карпаччо из осьминога с зеленым салатом и маринованными томатами (485 руб.), затем — острый тайский суп с морепродуктами (352 руб.). На горячее — тигровые креветки с обжаренными овощами в кунжутном соусе (675 руб.). Каждой влюбленной паре десерт подадут в качестве комплимента — это будут каннелони со сливочным кремом и свежей клубникой.

В "ДК Революция" каждого гостя встретят бокалом итальянского игристого, а в качестве комплимента подадут десерт-сюрприз. Шеф-повар Елена Лямина приготовила к празднику специальное меню. На закуску предлагается теплый салат с кальмарами на подушке из рукколы (650 руб.), затем можно съесть спагетти де маре с конкассе из сочных помидоров (1100 руб.). На роль основного блюда претендует праздничная стерлядь по-купечески (1500 руб.). Кульминацией романтического вечера станет выступление ансамбля "Mila & Re-Noir", в репертуаре которого — самые романтичные композиции французского шансона в оригинальной аранжировке.

Во всех барах Дмитрия Соколова (Aloha, Free, Tema и Help) 14 февраля действует меню по специальной цене 1100 рублей на одного человека. Выбирать нужно по одному блюду из каждого раздела. В баре Aloha сначала предлагается попробовать салат Love Story из нежной телятины на подушке из микс-салата с помидорами черри и заправкой "Бальзамик". Можно выбрать салат "Чувственный" с филе семги, миксом салатов, кунжутом и заправкой "Восточная". Основное блюдо — запеченная в соусе корейка теленка Unisex и филе сибаса с овощами "Инь Янь". На десерт предложат Aloha Love — десерт в виде сердечка с малиновым и персиковым йогуртом или Fantasy — белый и черный шоколад, гавайский банан в карамели, шоколадный топинг. В баре Tema на закуску можно выбрать микс-салат с клубникой и сыром рикота или три устрицы "белон". Основное блюдо — морской ролл с икорным соусом или медальоны из телятины с запеченной моцареллой и запеченными помидорами черри. На десерт предстоит выбор между грушей с йогуртом и миндалем и клубникой в воздушном шоколаде. В баре Free начать романтический ужин можно с салата страчетти с рукколой и говяжьей вырезкой или с салата с осьминожками в малиновом соусе. На горячее предложат говяжью вырезку с желе из козьего сыра и лосося в ореховой панировке с соусом из красной смородины и тархуна. Десерт — паннакотта или фруктово-ягодная песочная корзинка со сливками. Бар Help предлагает влюбленным выбрать на закуску традиционный мюнхенский салат или итальянский салат "Примавера". Продолжить горячим блюдом — свиным стейком с картофелем дюшес или рыбой по-провански. А на десерт взять торт "Наполеон" или шоколадный. К каждому сету — два бокала Prosecco в подарок.

4 февраля в 19.00 кафе "Булошная" приглашает на романтический вечер "Ромео и Джульетта". В баре гостям предложат попробовать коктейль "Ромео и Джульетта" из свежей клубники и банана с добавлением ликеров Kahlua, Malibu, текилы и земляничного ликера (320 руб.), а также "Настоящую любовь" с Campari, коньяком Courvoisier, Martini Rosetto и манго (380 руб.) и "Любовное зелье" с ликером Amaretto, текилой, Blue Curaсao и персиком (380 руб.). До 22 часов гостей ждет музыкальная программа с романтическими мелодиями и песнями в исполнении специально приглашенного артиста, а также новое, праздничное меню от шеф-повара Владимира Мухина. На закуску подадут муслин из форели с морским гребешком и салатом из живых цветов (520 руб.), а в качестве альтернативы предложат теплый салат с осьминогом, салатом корн и хрустящим попкорном (620 руб.). Затем можно попробовать пирог "На день Валентина" с кефалью, шпинатом, кедровыми орешками, зеленой спаржей и яйцом пашот (410 руб.) или стейк из говядины с мятным соусом и грушами конфи (920 руб.). Десерт — миндальное пирожное с ежевичным кремом и лепестками роз (370 руб.) или тартар из тропических фруктов с сорбетом из личи (350 руб.). Всем влюбленным — комплимент: крюшон с лепестками роз.

В ресторане "Карлсон" 14 февраля в 22.00 состоится "Откровения. Музыкальный спектакль для струн души и гитары" в исполнении драматического артиста Валерия Яременко и гитариста Дмитрия Четвергова. Это спектакль-концерт "из авторских песен, белых стихов и беседы двух взрослых мужчин о любви". Будет действовать специальное меню. На закуску подадут "тортик из краба" с баклажаном и хрустящими овощами, затем предложат попробовать филе морского черта с брокколи и винным соусом. На десерт — еще один "тортик": из рикотты с ежевикой и соусом из красных ягод. Стоимость сет-меню — 2500 рублей на человека. Каждого гостя ждет комплимент — сладкий мармелад в форме сердца.

В Tatler Club ожидается выступление Константина Никольского и музыка от DJ Портнов. Гости смогут попробовать блюда из специального меню от Сергея Векшина — уху по-деревенски с расстегаем (850 руб.), ризотто с камчатским крабом и соусом песто (1450 руб.), филе "Россини" на карамельном яблоке (1850 руб.), морских гребешков с соусом из васаби (1190 руб.), морского языка в соусе из белого вина (600 руб. за 100 г).

День варенья

Молодым влюбленным парам, которым просто необходимы дополнительные калории и глюкоза для улучшения мозговой деятельности, а также тем парам, кто пребывает в состоянии эмоционального кризиса, мы рекомендуем воспользоваться сладкими предложениями московских ресторанов.

В "Фермер Базаре" к 14 февраля готовят специальные подарочные корзины (от 1500 руб.) с фермерским вареньем, чаем, гранатом, сладкими орехами и сухофруктами, а в "Сладкой лавке" будет действовать специальное предложение: два капуччино и два пирожных по цене 350 рублей.

Ресторан Luce предлагает специальные торты ко Дню святого Валентина — имейте в виду, их нужно заказывать заранее. Можно выбрать торт-сердце "Малиновый мусс" (1 кг — 1800 руб.) или "Шоколадный мусс" (1 кг — 1500 руб.). В сам праздничный день гостям предложат попробовать десерт в виде сердца с шоколадным муссом (180 руб.), а при заказе бутылки шампанского сделают скидку 10% на весь счет.

Сеть кофеен "Кофемания" специально к 14 февраля выпускает ограниченную серию подарочного торта "I Love You". Всего будет сделано 250 тортов, и купить их можно будет только в этот день. Торты будут выполнены в красно-белых тонах и украшены забавной надписью, начинку приготовят из легкого йогуртового мусса и белого шоколада с ягодами клубники на тонком корже "генуэзский рулет". Каждый торт будет упакован в красивую подарочную коробку. Вес торта — 500 граммов, цена — 1200 рублей.

White Rabbit готовит ко Дню Валентина десерт "Поцелуй": на тарелке будут выложены две композиции: одна по форме напоминает женские губы, с малиновым вкусом, вторая — мужские, со вкусом копченого чая и нотками табака (440 руб.). В качестве комплимента всем гостям в этот вечер будут преподносить свежую клубнику и коктейль Bellini с нотками клубники, малины и смородины.

Шеф-повар ресторана "Шинок" Елена Никифорова придумала специальные "сердечные" вареники. Вареники готовятся с вишневой начинкой, лепятся в форме сердец (655 руб.). Запивать их предложат горячим сбитнем из белого вина (590 руб.). А в качестве комплимента гостям будут подавать сердечки из барбарисового желе.

14 февраля в ресторане "Минсельхоз" можно будет заказать специальный "любовный пряник" в форме сердца — на нем напишут любое признание, которое пожелает гость. Тут уж необходимо проявить фантазию и изложить свои мысли как можно яснее и короче, ведь пряник, сами понимаете, не резиновый, а медовый. Стоимость съедобной валентинки составит 200 рублей независимо от количества нежных слов.

На День святого Валентина ресторан "Рагу" приготовит нежный десерт — меренгу "Павлова" с розовым ароматом и с красными ягодами. Стоимость десерта — 300 рублей.

Ресторан "Сухаревка Beer" дарит каждому влюбленному по бокалу шампанского Chevalier Lacassan и сладкое предложение по специальной цене: ассорти мини-пирожных на двоих (420 руб. на двоих).

Группа продленного дня

Есть немало влюбленных, которые не могут отпраздновать 14 февраля в силу каких-либо обстоятельств. Ну например, они в этот праздник сильно заняты на работе, или, увы, заболели, или, что уж греха таить, бывает и такое, вынуждены отмечать День святого Валентина вовсе не с теми, в кого на самом деле влюблены. Московские рестораны решили максимально продлить время праздника, тем самым предоставив своим гостям возможности для маневра.

Шеф-повар итальянских ресторанов Bistrot и Osteria Di Campagna Изекелле Барбуто разработал "шоколадное меню", приуроченное к празднованию Дня святого Валентина, которое действует уже сейчас и до 14 февраля включительно. Фуа-гра "Казанова" подается на бриоше с шоколадным соусом и грушевыми чипсами (950 руб.). Равиоли "Би колоре" с начинкой из рикотты сделаны вручную из шоколадного теста, а подаются с апельсиновой цедрой и ароматной молочной пеной (550 руб.). Каре ягненка, приготовленное в пяти специях, сочетается с козьим сыром и шоколадным соусом (1295 руб.). На сладкое — домашнее мороженое из мадагаскарского шоколада с лавандовой пастилой и ароматным оливковым маслом (450 руб.), горячий шоколад с амаретто (485 руб.) и горячий белый шоколад с ромом (485 руб.). Непосредственно в День Валентина каждого гостя ждет комплимент — ликер и сорбет из лепестков роз.

В ресторане "Счастье" День влюбленных празднуют весь февраль. Все это время здесь действует специальное предложение подарков, сладостей и открыток — здесь их называют "фишками счастья". Итак, можно выбрать дизайнерские часы Schaste by Mitya Veselkov c надписями "Love" и "Only You" (990 руб.), купить Happy Thermo Cup (550 руб.), а также подписать и отправить открытку в любую точку мира (от 110 руб.). Кондитеры ресторана придумали праздничные домашние сладости: конфеты из розового шоколада в форме сердца (180 руб. за 4 шт.), разноцветные леденцы в хрустящей упаковке (70 руб.), макарон-сердце на палочке (180 руб.), имбирное печенье-сердце (190 руб.) и многое другое. Также в баре действует сет коктейлей для влюбленных Love Is. Коктейль "Для него" (370 руб.) готовится из кофейного ликера и рома с кардамоном, шоколада и ванильного сиропа, покрывается воздушной пеной из сиропа корицы, сиропа лимонника и кофе. Коктейль "Для нее" (350 руб.) — это сочетание клубничного ликера, рома с кардамоном, клубничного пюре, клубничного сиропа с воздушной пеной из сиропа корицы и сиропа лимонника, украшенное клубничной конфеткой из белого шоколада.

В ресторане Asia Hall с 14 по 17 февраля будет действовать программа "Love Story". Гостей ждет романтический антураж, свечи, уютные бархатные диваны, ретроспектива лучших киноисторий о любви, сладкие валентинки. Кинопоказы включают лучшие картины последних лет о любви, среди них — "Грязные танцы", "Красотка", "Амели"... Шеф-кондитер Вера Хромова приготовила для каждой пары сладкую валентинку-сюрприз. С 19.00 до 23.00 каждый вечер будет играть DJ love-сет.

Ресторан "Тан" приглашает праздновать День святого Валентина с 13 по 19 февраля, эту неделю назвали здесь Love Week. Гостей ждет специальное меню от шеф-повара Ли Чанга. Каждый из пары может выбрать по одному блюду из раздела. Среди холодных закусок встречаем салат с копченым лососем, теплый салат с куриной печенью, кедровыми орехами и шпинатом и салат из китайских грибов "Муэр". На роль основного блюда претендуют свинина с ананасом в кисло-сладком соусе, говяжий язык со спаржей в соусе хаоюй и говяжья корейка в красном кисло-сладком соусе. А на десерт можно выбрать "Азию" из японского зеленого чая мача, крем-брюле из маракуйи с тартаром из свежего ананаса и маракуйи или сливочную паннакотту с малиной. В стоимость ужина (5000 рублей на двоих) также входят белое и красное вино Mapu и игристое Lambrusco, соки и минеральная вода. Пару, выбравшую для романтического ужина "Меню для влюбленных", ждет бесплатный сертификат на тибетский спа-массаж от Asia Beauty Spa, на две персоны.

В ресторане Don Macaron с 10 по 19 февраля будет действовать специальное меню для влюбленных. На закуску предлагается попробовать салат из мини-моцареллы, рукколы с клубникой в кленовом сиропе с кремом-бальзамико (520 руб.), листья салата с ломтиками клубники и пикантной ореховой заправкой (320 руб.) и пряные креветки с шафраном, красным апельсином, клубникой, лаймом и каплей табаско (650 руб.). Затем можно заказать ризотто с гребешками, клубникой и просекко (590 руб.). А на роль десерта выбрать мятную паннакотту с сальсой из клубники и крупинкой перца чили (290 руб.). Также специальное меню включает бокал просекко Punto Rosa Brut Rosato (250 руб.). В канун праздника всем влюбленным — бокал игристого клубничного пунша в подарок.

С 14 по 21 февраля в ресторане "Zафферано" — акция: две устрицы по цене одной. Гостям предложат устрицы "Кремлевская N1" (400 руб.), "Жилардо N1" (400 руб.), "Белый жемчуг N1" (380 руб.) и "Специаль N0" (380 руб.). А непосредственно в День святого Валентина каждого гостя встретят бокалом шампанского Moet & Chandon.

Дар любви

Вам, школьники и студенты, без рубля в кармане и с огненным жаром в сердце, посвящается этот раздел. Конечно, вряд ли рестораны готовы к тому, что 14 февраля на их угощения налетит рой юных влюбленных, не готовых сделать хоть какой-нибудь заказ и оплатить хоть какой-нибудь счет. Но чем Валентин не шутит...

Кафе "Фреско" 14 февраля приглашает влюбленных провести романтический вечер на зимней веранде. Каждому гостю в качестве комплимента преподнесут Prosecco Superiore и миндальные пирожные Makarone в виде сердечек.

В ресторане "Обломов" в честь праздника приготовят для каждой пары комплимент — клубничный мусс с ванильным и шоколадным соусом.

В "Zолотом" влюбленных ждет клубника в шоколаде от шеф-кондитера Виктора Аверкова.

В "Павильоне" — пирожные "Ореховое сердце" со свежей малиной, а в дополнение к тематическому десерту преподнесут фирменный коктейль и подарок от водки "Русский стандарт".

В Osteria Montiroli кавалеров и их спутниц ждет итальянский коктейль Shpriz на основе Prosecco, терпкой настойки Aperol и газированной воды.

В Beefbar Junior влюбленных порадуют эликсиром любви, рецепт которого держится в строгом секрете.

В ресторанах Nabi и Beefbar Moscow гостей ждет десерт-комплимент "клубнично-манговое сердце".

В кафе "Чайковский" 14 февраля всем гостям в качестве комплимента будут дарить мармеладное сердце, а вечером в 19.00 ожидается музыкальная программа.

"Большой" готовит сладкие сюрпризы-комплименты и наливает каждому гостю по бокалу шампанского (жаль только, с маркой пока не определились). В 19.00 здесь начнется специальная музыкальная программа — романтические мелодии в исполнении Сергея Белого.

Ресторан Nobu будет дарить всем влюбленным коктейль Valentini и пти-фуры.

Mon Cafe в День Валентина подарит каждой паре десертные валентинки из белого молочного и горького шоколада.

14 февраля кафе "Галерея" угощает всех посетителей, пришедших без пары, коктейлем Aperol Sour, а тех, кто пришел на свидание,— коктейлем Aperol Spritz.

Ресторан "Бараshka" на Петровке дарит гостям комплимент — печенья с пожеланиями любви.

Ресторан "Узбекистан" приглашает всех влюбленных на "Романтик Party". Гостей ждут к 20 часам, в программе — красочное шоу "Экс ББ Гия", Dj Alex и его музыкальные подарки, танцы живота, группа "Интер-Азия" и их самые романтические хиты, а также сладкие подарки от шеф-повара Анвара Махмудова.

В ресторане Peshi в этот вечер наливают шампанское Ruinart по бокалу каждому гостю, причем одаривать напитком любви всех гостей будут не официанты, а амуры (профессиональные актрисы). Бренд-шеф Бруно Марино разработал к празднику специальный десерт-сюрприз — в подарок влюбленным. Ресторан украсят надувные шары в форме сердец, а романтическое настроение будет создавать живая музыка.

В ресторане Mr. Lee гостей будут встречать бокалом игристого вина Prosecco и сладостями.

В День влюбленных сеть пиццерий Bocconcino дарит каждой паре десертную пиццу в форме сердца — Dolce. Пицца готовится с нежным маскарпоне на тончайшем слое теста с кусочками темного шоколада, украшенного гирляндами красной смородины, клубникой, малиной и ежевикой.

Всех гостей ресторана ЦДЛ ждут комплименты в виде французских десертов.

В ресторане "Антресоль" гостей ожидает специальное сладкое предложение от шеф-кондитера ресторана Веры Хромовой — праздничные десерты в виде сердец, украшенные ягодами. До 12 февраля можно успеть оставить визитку в ресторане, а в воскресенье 12 числа в 19.00 состоится розыгрыш романтического ужина на 14 февраля.

А в White Cafe всем, пришедшим в этот день, в качестве комплимента подадут фисташковый рулет со сливочным кремом и свежей малиной. Сам рулет в виде сердца выставят в холле, и в течение дня от него будут отрезать по кусочку каждому гостю.

В итальянском ресторане "Мамина паста" в качестве комплимента влюбленным парам будут дарить профитроли с заварным кремом собственного приготовления.

Другие

Как всегда, находятся в Москве рестораны, не желающие плыть по течению. Оппозиция пока в явном меньшинстве, зато как убедительна! 14 февраля в ресторане "Баба Марта" будут праздновать день совершенно другого святого — Подрезанного Трифона. 14 февраля в Болгарии каждый год, уже много веков, проходит шумный и веселый праздник святого Трифона, покровителя виноградарей и вина. По традиции в этот день подрезали лозы, чтобы получить осенью большой урожай, поэтому святого Трифона в Болгарии и называют Зарезан (Подрезанный). Сейчас День святого Трифона празднуют не только виноградари, но и садовники, огородники и владельцы винных таверн. Гостей ресторана в этот день будут угощать горячей ракией, традиционным обрядным хлебом — тутманником, испеченным лично шеф-поваром Милкой Русевой, и разливать всем гостям "Греяно червено вино" — традиционно приготовленное к празднику горячее вино с добавлением перца, яблок и груш. Кроме того, вместе с Трифоном Зарезаном гости совершат обряд "подрезания лозы".

А в "Хачапури" в этот день угощают только тех, кто придет не на свидание: каждый гость без пары с 17 часов сможет попробовать специальную мандариновую настойку.