«Смысл жизни — вдохновлять»
Ирина Галаганова о тенденциях во флористике
— Ирина, вы в цветочном бизнесе уже почти 20 лет. С чего началась история вашего собственного салона?
— Еще в студенческие годы мне предложили подработать торговлей цветами. Дело оказалось прибыльным и перспективным. Честно говоря, иногда даже приходилось прогуливать занятия ради работы. Наш первый магазин располагался в единственном на то время торговом центре в Нижнем Новгороде — «Гипермаркете XXI век». Но место было нестабильным, приходилось постоянно переезжать из одного угла магазина в другой... В какой-то момент все сошлось: и новое место, и команда людей, которым я доверяю. В 2005 году мы переехали на улицу Максима Горького и начали вплотную работать над собственным брендом. Мы первые в городе начали возить экзотические цветы, первые заниматься оформительской флористикой и работать с корпоративными клиентами, первые назвались «Букетной мастерской» — на тот момент это звучало очень оригинально. Однако под названием «Тавифа» мы работаем второй год. После ребрендинга изменилась эстетика пространства магазина, на смену гламуру пришел уютный эко-стиль.
— Каковы стиль и философия вашей мастерской цветов?
— Смысл любого дизайна, как и всей нашей жизни, — приятно удивлять, вдохновлять. Поэтому мы всегда идем на полшага вперед, внедряем что-то новое, чтобы отвечать потребностям рынка. Одна из последних новинок, к которой в Нижнем Новгороде относятся с большим интересом, — растительные композиции определенного климата, внешне напоминающие естественные природные ландшафты. Это, безусловно, западный тренд. Например, композиции из суккулентов в интересном кашпо отлично впишутся в интерьер офиса или гостиной, а высаженные в плетеную корзину пряные травы, их еще называют «аптекарским огородом», — подойдут для просторной кухни, балкона или загородной веранды. В таких композициях, как правило, есть мелисса, мята, розмарин, шалфей и лаванда, аромат которых обладает лечебными свойствами и прекрасно расслабляет после утомительного рабочего дня.
Еще в нашем салоне очень часто заказывают тропические композиции из фиттоний, гусманий и орхидей. Конечно, сейчас орхидеи можно легко приобрести по доступной цене в любом супермаркете, но найти там здоровое растение очень трудно. Кроме того, необычные растения в кашпо или флорариумы могут быть украшением тематической вечеринки.
— Совсем недавно на базе салона у вас появилось новое направление — воркшопы. Расскажите о них.
— Этот формат мы разработали специально для начинающих флористов-фрилансеров. Сейчас в Нижнем Новгороде их достаточно много, и в целом флорист, работающий на фрилансе, — это международная тенденция. Не каждый может вложиться в свой салон, многие сознательно ищут интересные проекты и нарабатывают свою клиентскую базу через Instagram. Для таких флористов мы приготовили уникальные условия сотрудничества: все желающие могут прийти к нам в мастерскую и составить букет, воспользовавшись нашим ассортиментом цветов. Это выгодно и логистически — наш салон находится в центре города, и экономически — мы гарантируем приемлемые цены на цветы, упаковку и декор для букетов. Если флорист составит композицию на основе наших цветов, мы готовы предоставить ему место для хранения букета в нашем большом холодильнике, что тоже очень удобно. Еще салон готов сотрудничать в формате площадки под различные презентации, мастер-классы, семинары и тренинги по флористике.
— Какие планы у вас на будущее?
— Мы хотим попробовать разработать свои мастер-классы под брендом мастерской цветов «Тавифа». Возможно, это будет целый курс практик по рождественскому и свадебному флористическому оформлению.
Помимо этого, мы готовимся к предстоящему свадебному сезону. Среди множества вариантов молодожены могут растеряться в выборе подрядчика для цветочного оформления свадьбы. Наши флористы помогут им подобрать именно те цветы, которые смогут радовать гостей максимально длительное время. Поверьте, букет невесты от салона «Тавифа» точно не завянет к концу торжества. Поэтому так важно доверять свадебную флористику профессионалам.
Поскольку ваш журнал является центром притяжения настоящих профессионалов своего дела, мы приглашаем к сотрудничеству начинающих флористов-фрилансеров и специалистов высокого уровня — свадебных оформителей и организаторов праздников.
Мастерская цветов «Тавифа»
ул. Максима Горького, 250, тел. 230-80-45
Instagram @tavifa_flowers
www.tavifa-nn.ru