Итальянские рестораны сдадут экзамен на здоровое питание
Как пишет газета La Stampa, в Риме и Падуе проводится эксперимент по сертифика
49
1 мин.
Как пишет газета La Stampa, в Риме и Падуе проводится эксперимент по сертификации качества еды в местных заведениях. В министерстве здравоохранения и торговой ассоциации Confcommercio полагают, что с помощью этой меры можно будет решить проблему правильного питания. Уже в конце февраля первые рестораны, бары, пиццерии и кафе предложат своим клиентам меню из полезных блюд, не вызывающих аллергии и других неприятных побочных эффектов. Повара и официанты смогут порекомендовать блюда и комбинации блюд в соответствии с различными режимами питания. В настоящее время имеется 70 кандидатов на получение гарантийного сертификата, 50 в Риме и 20 в Падуе, а в ближайшие два года планируется просертифицировать 10 тыс. предприятий. Для тех, кто не соблюдает правила, предусмотрены суровые санкции вплоть до отзыва лицензии.
