Оборот услуг общественного питания в Волгоградской области в разы меньше, чем в других регионах ЮФО, сообщила во вторник заместитель председателя областного комитета промышленности и торговли Светлана Крылкова.
По ее словам, по итогам 2014 года, в среднем, от каждого жителя Волгоградской области предприятия общественного питания получили выручку в 3,6 тысячи рублей. Госпожа Крылкова отметила, что «стремиться нужно совсем к другим результатам. Есть возможность развивать бизнес». Для сравнения, в Астраханской и Ростовской областях соответствующий оборот на душу населения составил по 7,7 тысячи рублей, а в Краснодарском крае 11,7 тысячи рублей. Меньше, чем в Волгоградской области в кафе и ресторанах в ЮФО тратят только жители Калмыкии – средний показатель не дотянул до двух тысяч рублей за год.
По словам госпожи Крылковой, за последние 15 лет регион более чем в два раза сократил число посадочных мест в ресторанах и кафе. По данным на 1 января 2000 года, таких мест в Волгоградской области было 386 тысяч, а официальная статистка за 2014 год зафиксировала только 186 тысяч посадочных мест.
Вместе с тем, по сравнению с 2013 годом отрасль продемонстрировала рост свыше 9 %, а в уплате налогов 22 %.